Ya Mie Bakso Ayam Ca Jamur.
Anda bisa masak Ya Mie Bakso Ayam Ca Jamur menggunakan 18 bahan dan 17 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ya Mie Bakso Ayam Ca Jamur
- Persiapkan 500 gr dari dada ayam fillet, potong dadu atau dicincang kasar.
- Ini 200 gr dari jamur merang potong 2.
- Persiapkan 2 sdm dari tongjay.
- Persiapkan 2 sdm dari kecap ikan.
- Ini 2 sdm dari kecap manis.
- Persiapkan 2 sdm dari angciu.
- Ini 2 sdm dari minyak wijen.
- Anda perlu 2 sdm dari minyak goreng untuk menumis.
- Anda perlu 250 gr dari tulang ayam kampung diblansir.
- Anda perlu 2 batang dari daun bawang.
- Ini 500 ml dari air.
- Persiapkan 10 butir dari bakso sapi.
- Anda perlu 5 lbr dari caisim/ sawi sendok.
- Ini secukupnya dari Garam.
- Persiapkan sedikit dari Merica.
- Ini sedikit dari Bumbu penyedap jika memerlukan.
- Anda perlu 1 sdm dari Kecap asin.
- Ini 100 gram dari Mie Telor atau Mie Basah.
Ya Mie Bakso Ayam Ca Jamur instruksi
- Panaskan minyak goreng..
- Tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan potongan ayam, jamur merang, dan tongjay. Masak sampai ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap ikan, kecap manis, angciu, garam, merica. Masak sampai air surut. Sisihkan.
- Panaskan 500ml air.
- Masukkan tulang ayam kampung yang sudah diblansir, daun bawang, dan bawang putih keprek (2 siung).
- Tambahkan garam, merica, penyedap, dan minyak wijen..
- Masak sampai mendidih dan kaldunya keluar. Kecilkan api, panaskan kaldu dengan cara seamer.
- Panaskan 500 ml air.
- Masak caisim/sawi sendok selama 10 detik. Tiriskan.
- Masukkan 100 gr mie basah/mie telor. Masak sampai cukup empuk. Tiriskan.
- Siapkan mangkuk jago.
- Isi dengan 1 sdt garam, merica secukupnya, dan 1 sdm kecap asin.
- Campur mie dengan bumbu racikan sampai merata.
- Letakkan sawi, ayam ca jamur, dan 2 butir bakso sapi.
- Kaldu ayam bisa dicampur dalam mie atau bisa disajikan terpisah dalam mangkuk kecil.
- Sajikan bersama kecap manis, saos tomat, atau saos cabai..
