Nasi Ayam Ca Jamur.
Anda bisa masak Nasi Ayam Ca Jamur menggunakan 22 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Nasi Ayam Ca Jamur
- Anda perlu 200-250 gram dari dada ayam fillet, iris tipis.
- Persiapkan 6 butir dari bakso, iris tipis.
- Anda perlu 6 batang dari sawi hijau, potong 4-5 cm (boleh ditambah daun kol atau sawi putih kalau suka).
- Anda perlu 1-2 buah dari wortel, kupas dan iris tipis.
- Persiapkan 1 buah dari bunga kol, potong kecil (Boleh diganti brokoli).
- Persiapkan 1 kaleng dari jamur kancing, buang airnya dan iris tipis.
- Ini 5 buah dari jamur kuping hitam, rendam hingga melar dan iris tipis.
- Ini 6 siung dari bawang putih, cacah halus.
- Ini 20 butir dari bawang merah, kupas dan biarkan utuh (Sengaja memang utuh, enak bingit!).
- Ini 3 sdm dari kecap ikan.
- Anda perlu 1-1 1/2 L dari kaldu ayam.
- Persiapkan 2 sdt dari Kaldu jamur bubuk.
- Persiapkan secukupnya dari Garam dan merica.
- Anda perlu 1 sdm dari gula pasir.
- Anda perlu 6 sdm dari tepung tapioka, cairkan dengan sedikit air.
- Persiapkan 2 batang dari daun bawang, iris tipis.
- Ini 1 sdm dari minyak wijen.
- Ini dari Minyak goreng.
- Persiapkan dari Untuk nasi:.
- Ini 4-5 porsi dari nasi putih, sisa kemarin lebih enak.
- Ini 5 butir dari telur, kocok lepas dengan garam dan merica.
- Anda perlu 2 sdt dari kaldu ayam atau jamur bubuk.
Nasi Ayam Ca Jamur langkah demi langkah
- – Bumbuhi irisan dada ayam dengan 1 sdt kecap ikan, 1/2 sdt garam dan merica secukupnya. Sisihkan. – Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan telur. Orak-arik. Tambahkan nasi dan aduk rata. Bumbuhi dengan garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sebentar. Koreksi rasa. Matikan api. Simpan dalam rice cooker supaya selalu hangat. – Di wajan yang sama, panaskan minyak. Tumis daun kol dan wortel hingga setengah matang. Tambahkan batang sawi hijau. Masak sebentar..
- Terakhir masukkan daun sawi hijau. Aduk rata dan sisihkan. – Di wajan yang sama, panaskan minyak. Tumis bawang merah utuh hingga kecokelatan. Memang utuh yah, cobain deh enak bangettttttt. Tambahkan bawang putih cacah. Masak hingga harum dan kecokelatan. – Tambahkan kecap ikan. – Masukkan dada ayam. Masak hingga berubah warna. Tambahkan bakso. Aduk rata. – Tuang kaldu ayam perlahan secukupnya. Didihkan..
- – Bumbuhi dengan garam, merica, gula dan kaldu bubuk. – Koreksi rasa dan kentalkan dengan cairan tepung tapioka/ maizena. – Masukkan kedua jenis jamur. Aduk rata. – Terakhir tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Koreksi rasa sekali lagi. – Masukkan sayuran yang tadi ditumis. Aduk rata. Matikan api. – Sajikan selagi panas dengan nasi telur. Untuk 6-8 porsi.
