Resep: Sempurna Ayam betutu

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Lihat juga resep Ayam betutu Bali, Ayam Betutu enak lainnya! Family Style Restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Anda bisa masak Ayam betutu menggunakan 18 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam betutu

1. Anda perlu 1 ekor dari ayam (saya potong kecil2).
2. Ini Secukupnya dari air.
3. Persiapkan Secukupnya dari gula, garam, bumbu penyedap.
4. Anda perlu dari Bumbu halus.
5. Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar.
6. Anda perlu 2 butir dari kemiri.
7. Ini 1/2 ruas dari kunyit.
8. Ini 8 buah dari cabe rawit (saya pakai 5 buah).
9. Ini 1/2 sdm dari terasi.
10. Anda perlu 1 sdt dari merica.
11. Anda perlu dari Bumbu rajang.
12. Anda perlu 125 gr dari bawang merah.
13. Ini 5 siung dari bawang putih.
14. Ini 1,5 jempol dari lengkuas.
15. Anda perlu 1/2 jempol dari kunyit.
16. Ini 1,5 jempol dari jahe.
17. Persiapkan 10 buah dari cabe rawit (saya pakai 5 cabe merah besar).
18. Persiapkan 3 batang dari serai.

Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.

Ayam betutu langkah demi langkah

1. Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan (saya uleg pakai cobek).
2. Siapkan juga bumbu yang sudah dirajang halus (disini saya pakai chopper yaa).
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu2 (halus & rajang) jadi satu hingga harum dan matang.
4. Masukkan ayam, aduk rata tambahkan garam, gula, penyedap rasa.
5. Tambahkan air hingga menutupi ayam, masak dengan api sedang cenderung kecil, hingga air tinggal sedikit dan matang. Tes rasa.
6. Ayam betutu siap dihidangkan.

Khasiat.co.id - Ayam betutu merupakan makanan olahan yang mempunyai bahan dasar atau bahan utama yaitu daging ayam utuh yang didalamnya diberi berbagai bumbu khasnya kemudian. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. This ceremonial Balinese dish comes in two versions: the chicken-based ayam betutu, or the traditional duck version that goes under the name bebek betutu. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too.