Ragit (Roti Jala Kuah Kari).
Anda bisa punya Ragit (Roti Jala Kuah Kari) menggunakan 27 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ragit (Roti Jala Kuah Kari)
- Anda perlu dari Roti Jala.
- Ini 6 sdm munjung dari tepung terigu.
- Anda perlu 3 sdm munjung dari tepung beras.
- Anda perlu 1 buah dari telur ayam.
- Ini 65 ml dari santan kara kecil.
- Anda perlu Sedikit dari kunyit di blender (untuk pewarna agar tidak pucat).
- Persiapkan 200 ml dari air.
- Persiapkan Sedikit dari minyak goreng untuk menggoreng di teflon (me: 1/2 sdm).
- Ini secukupnya dari Kaldu bubuk.
- Anda perlu dari Kuah Kari.
- Anda perlu 1/2 kg dari ayam.
- Anda perlu 1/2 kg dari santan kelapa.
- Ini 1 buah dari kentang (dipotong potong dadu).
- Ini 4 siung dari bawang putih.
- Ini 4 siung dari bawang merah.
- Ini 7 buah dari cabai merah.
- Ini 1 ruas dari kunyit.
- Anda perlu 1 ruas dari jahe.
- Ini 1 ruas dari laos.
- Ini 1 batang dari serai.
- Persiapkan 2 lbr dari daun jeruk.
- Ini 2 lbr dari daun salam.
- Persiapkan dari ketumbar, pala, adas, jinten, merica, kayu manis (me: next dibwh.
- Ini dari (me: 2 bngks bumbu kari cap ayam smua bahan kari sdh ad d bumbu in).
- Persiapkan 8 lbr dari daun kari / salam koja.
- Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Anda perlu secukupnya dari Garam, kaldu bubuk.
Ragit (Roti Jala Kuah Kari) langkah demi langkah
- Siapkan wadah baskom atau mangkuk lalu masukan tepung terigu, tepung beras, santan kara, telur ayam, kunyit yg sudah di blender halus, kaldu bubuk, lalu tambahkan air kemudian aduk aduk hingga rata..
- Setelah diaduk rata saring adonan, jangan sampai ada yang mengrindil, dan disaring hingga adonan halus, lalu adonan dimasukan kedalam botol Aqua lalu dibolongi diatas tutup botol kemudian panaskan teflon beri sedikit minyak goreng untuk memanaskan teflon lalu setelah panas masukan adonan dan bentuk seperti jala, dan jika sudah matang balik dan angkat lalu lakukan trus hingga adonan habis..
- Jika adonan sudah matang angkat adonan, lalu gulung adonan dan dan sisihkan..
- KUAH KARI AYAM: potong potong ayam sesuai selera lalu rebus ayam hingga matang kemudian sisihkan. Lalu bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, Laos, serai, daun jeruk (buang batangnya) di blender hingga halus, setelah halus sisihkan..
- Kemudian panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu, setelah minyak panas tumis bumbu yang sudah diblender halus tadi lalu tambahkan bumbu kari cap ayam, daun salam, dan kentang. Kemudian tambahkan ayam yang sudah direbus lalu tambahkan santan kelapa, tambahkan daun kari / salam koja, kemudian aduk aduk hingga rata tambahkan garam dan kaldu bubuk dan aduk aduk hingga rata..
- Masak hingga matang, test rasa jika sudah pas angkat..
- Setelah matang sajikan.
- Sajikan bersama roti jala dan kuah kari. Selamat mencoba guyss.
