Cara mudah untuk Memasak Gurih Roti Jala Kuah Kari

Roti Jala Kuah Kari. Roti jala (net crepes) adalah makanan yang berasal dari Melayu Sumatera Utara, Riau Pekanbaru dan khas Aceh dan ada juga di Malaysia, Singapore dan konon katanya makanan atau roti dari Timur Tengah. Biasanya makanan ini disuguhkan bersama kuah kari Melayu. Salah satunya terlihat dari resep roti jala kuah kari ini.

Resep Roti Jala Kuah Kari Daging Sapi : Makanan yang berbentuk jala atau jaring ini sering disebut dengan roti jala atau roti kirai. Kuliner ini paling enak disantap bersama kuah kari sebagai ciri khasnya, bisa kari kambing, kari ayam. Biasanya, roti ini disuguhkan dengan kari daging. Anda bisa masak Roti Jala Kuah Kari menggunakan 23 bahan dan 2 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Roti Jala Kuah Kari

1. Ini dari Bahan roti jala.
2. Anda perlu 400 ml dari santan kental.
3. Anda perlu 1 butir dari telur.
4. Persiapkan secukupnya dari Air.
5. Ini dari Minyak goreng untuk menumis.
6. Ini dari Garam dan gula.
7. Anda perlu dari Bahan Kari.
8. Persiapkan 500 gr dari ayam,potong kecil.
9. Persiapkan 1 ruas jari dari jahe,geprek.
10. Ini 1 ruas jari dari lengkuas,geprek.
11. Ini 1 batang dari serai,geprek.
12. Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk.
13. Anda perlu 1 lembar dari daun salam.
14. Anda perlu 3 buah dari cengkih.
15. Ini 1 buah dari kapulaga.
16. Persiapkan dari Bumbu halus.
17. Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
18. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
19. Anda perlu 4 buah dari cabe merah.
20. Ini 1 ruas jari dari kunyit.
21. Anda perlu 1 sdt dari jintan sangrai.
22. Anda perlu 1 sdm dari ketumbar.
23. Persiapkan dari Santan.

Roti jala biasanya disajikan saat acara besar seperti lebaran dan acara keluarga. Mungkin Anda juga pernah mencicipinya di rumah makan Aceh. Tertarik untuk mebuat sendiri di rumah? Yuk, ikuti resep membuatnya berikut ini.

Roti Jala Kuah Kari langkah demi langkah

1. Roti jala: campur semua bahan lalu aduk hingga bahan tidak menggumpal. Bubuhkan garam sedikit. Tambahkan air. Buat adonan menjadi tidak kental tetap tidak encer. Setelah itu tuang satu sendok sayur adonan dalam teflon yang sudah diolesi minyak. Proses ini mirip dengan membuat kulit risoles. Setelah itu gulung..
2. Untuk bumbu kari ayam: tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Tunggu hingga wangi. Selanjutnya masukan ayam. Aduk sebentar. Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk,serai,jahe,lengkuas,kapulaga, cengkih. Aduk hingga rata. Tambahkan santan encer. Aduk jangan sampai pecah santan. Selanjutnya tambahkan santan kental. Tunggu hingga matang. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa dan kematangan ayam. Jika sudah angkat. Sajikan dengan acar timun..

Log in or create an account to see photos of Roti Jala Kuah Kari. Kari ayam untuk dimakan dengan roti jala mestilah sedikit pekat, baru kaw kaw. Tak boleh seperti kuah kari biasa yang dimakan dengan nasi. Ubi kentang juga membantu memekatkan kuah kari. Jom layan resepi yang saya kongsikan semula di bawah ini untuk mudah dijadikan rujukan.