Resep: Gurih Ayam Bakar Bumbu Makasar

Ayam Bakar Bumbu Makasar.

Anda bisa masak Ayam Bakar Bumbu Makasar menggunakan 13 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Bakar Bumbu Makasar

1. Ini 1 ekor dari ayam ukuran besar atau 2 ekor ukuran kecil.
2. Anda perlu dari Bumbu halus:.
3. Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
4. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
5. Ini 1 sdt dari merica.
6. Persiapkan 6 dari cabe merah.
7. Anda perlu 3 dari cabe keriting (sesuai selera tingkat kepedasannya).
8. Ini dari Bumbu Pelengkap:.
9. Ini 5 dari daun salam.
10. Persiapkan 3 dari daun jeruk.
11. Persiapkan 5 sdm dari kecap manis.
12. Persiapkan 1 sdm dari gula merah (hancurkan/serut).
13. Persiapkan 1 ruas jari dari asam, larutkan dalam air.

Ayam Bakar Bumbu Makasar instruksi

1. Haluskan bumbu, saya pakai blender jadi perlu tambahan air secukupnya.
2. Masak di wajan tambahkan bumbu pelengkap..
3. Untuk yg mau buat stock bumbu tinggal dimasak sampai air berkurang. Dinginkan dan simpan di wadah tertutup..
4. Untuk yg langsung dipakai : masukkan ayam yang sdh dipotong sesuai selera dan tambahan air supaya ayam terendam. Masak hingga air berkurang..
5. Untuk stock lauk: simpan ayam dalam wadah tertutup..
6. Untuk dihidangkan: panggang di atas arang/batu bakar/ oven/wajan teflon/air fryer sesuai selera. Siap dihidangkan..