Cara Memasak Sedap Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning

Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning.

Anda bisa masak Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning menggunakan 14 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning

1. Anda perlu 500 gr dari Ayam (saya 3 buah chicken leg).
2. Anda perlu 1 buah dari Jeruk nipis/lemon.
3. Ini 2 lembar dari Daun Jeruk.
4. Persiapkan 1 lembar dari Daun salam.
5. Ini 1 batang dari Serai.
6. Persiapkan 200-250 ml dari Air.
7. Persiapkan 2-3 sdm dari Margarin.
8. Anda perlu dari Garam secukup rasa.
9. Ini dari Bumbu Halus :.
10. Ini 1 buah dari Bawang merah besar (sekitar 6 siung bawang kecil).
11. Anda perlu 5 siung dari Bawang putih.
12. Ini 12 biji dari Cabe rawit (tambah jika mau lebih pedas).
13. Ini 1 sdt dari Kunyit bubuk (bisa ditambah kalo kurang kuning).
14. Persiapkan 1/2 sdt dari Merica bubuk.

Ayam Panggang Pedas Bumbu Kuning instruksi

1. Sediakan bahan utama..
2. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Lalu tusuk-tusuk ayam dengan garpu agar bumbu menyerap. Lumuri ayam dengan bumbu secara merata..
3. Diamkan di dalam kulkas selama 1 jam atau lebih baik lagi semalaman agar bumbu lebih meresap. Saya karena buru-buru jadi cuma sempat 1/2 jam marinasinya..
4. Kemudian masukkan ke panci, tambahkan air, daun jeruk, daun salam dan serai. Ungkep ayam sampai matang dan tidak mengeluarkan darah lagi. Koreksi rasa, jika perlu tambahkan garam..
5. Jika sudah matang, keluarkan ayam dan olesi dengan margarin. Sisa bumbu dimasak sampai agak kental dan mengering untuk dijadikan olesan ketika memanggang ayam..
6. Panggang menggunakan oven sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep. Saya menggunakan air fryer. Sebelumnya, basket air fryernya saya alasi dengan aluminium foil. Letakkan ayam tadi di dalam basket, sambil diolesi sisa bumbu..
7. Set air fryer pada suhu 180° C selama 10-15 menit setelah sebelumnya dipanaskan selama 3 menit. Olesi bumbu sekali-sekali. Ayam panggang siap disajikan dengan nasi putih panas..