Resep: Enak Balungan Rica-rica

Balungan Rica-rica.

Anda bisa punya Balungan Rica-rica menggunakan 15 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Balungan Rica-rica

1. Persiapkan 500 gr dari Tulang Muda ayam (bisa didapat di carrefour, dipotong kecil2 ya).
2. Persiapkan 2 btg dari sereh (memarkan).
3. Ini 4 lbr dari daun jeruk (iris tipis).
4. Ini 450 ml dari air (sampai tulang terendam air).
5. Ini 2 lbr dari daun salam.
6. Ini 2 blok dari maggi kaldu ayam.
7. Anda perlu 1 sdt dari garam.
8. Anda perlu dari Bumbu halus:.
9. Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
10. Anda perlu 8 siung dari bawang putih.
11. Anda perlu 1 dari tomat segar.
12. Anda perlu 1 ruas jari dari jahe.
13. Anda perlu 1/2 sdm dari minyak wijen.
14. Anda perlu 1 sdt dari garam.
15. Ini 1/2 blok dari gula merah.

Balungan Rica-rica langkah demi langkah

1. Cuci bersih tulang ayam, beri perasan jeruk nipis.
2. Blender semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan sereh, daun jeruk, 2 blok maggi, kemudian masukkan tulang ayam aduk- aduk, baru kemudian masukkan air. Masak hingga air berkurang setengahnya supaya bumbu meresap. Tambahkan sedikit air dan jika kurang asin beri sedikit garam.
4. Masukkan potongan daun bawang aduk sebentar, matikan kompor dan taruh di piring. Siap disajikan😊.