Ayam bakar kecap rawit geprek. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kecap Enak Tahun Baru. Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan Rebus atau ungkep ayam dan masukkan daun salam, air asam dan kecap manis kental yang sudah dipersiapkan. Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang.
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam.
Ayam bakar kecap selalu menjadi primadona bagi banyak orang.
Oleh karena itu, kali ini kita akan mengulas bagaimana resep ayam bakar kecap.
Anda bisa punya Ayam bakar kecap rawit geprek menggunakan 21 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Ayam bakar kecap rawit geprek
- Ini dari 🍗Bahan:.
- Anda perlu 2 ekor dari ayam (aku pakai bagian atas aja, krna nggk ska paha).
- Ini 3 biji dari asam jawa larutkan dengan 2 sdt air hangat.
- Persiapkan 3 lbr dari daun salam.
- Ini 2 batang dari serai memarkan.
- Anda perlu 5 cm dari lengkuas memarkan.
- Ini 2 sdm dari gula merah.
- Persiapkan 7 sdm dari kecap manis.
- Persiapkan 600 ml dari air kelapa.
- Persiapkan dari 🍗Bumbu halus:.
- Anda perlu 14 butir dari bawang merah.
- Anda perlu 7 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 6 butir dari kemiri.
- Persiapkan 4 cm dari kunyit.
- Ini 3 cm dari jahe.
- Ini 2 sdt dari ketumbar.
- Ini 1/2 sdt dari lada.
- Anda perlu 7 buah dari cabai galak.
- Persiapkan dari 🍗Bumbu olesan (untuk 2 potong ayam).
- Persiapkan 5 sdm dari kecap manis.
- Persiapkan 3 buah dari cabai rawit (optional, kalau ska pedes boleh ditambah ya).
Ayam Bakar merupakan masakan yang banyak disukai oleh masyarakat indonesia dan juga Luar Negeri. Karena ayam bakar terbuat dari berbagai. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kemiri, ketumbar, jahe, dan lengkuas, kemudian tumis dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas penggorengan.
Ayam bakar kecap rawit geprek instruksi
- Cuci bersih ayam. Sisihkan.
- Uleg semua bumbu sampai halus. Sisihkan.
- Rebus air kelapa, setelah agak mendidih masukan bumbu halus tunggu sampai harumnya keluar. Setelah itu masukan sereh, lengkuas, daun salam, kecap, asam jawa, dan gula merah. Aduk sampai semuanya tercampur rata.
- Setelah semua bumbu tercampur rata. Masukan ayam satu persatu, pastikan semuanya terendam. Tutup dan tunggu hingga ayamnya empuk dan airnya sat..
- Setelah ayam empuk, angkat dan dinginkan (krna ketika dingin bumbu lebih meresap).
- Sambil menunggu ayamnya dingin, kita buat bumbu untuk olesannya. Uleg cabai rawit, setelah halus masukan kecap, aduk hingga tercampur dan sisihkan di wadah terpisah.
- Setelah dingin, geprek ayam lalu oleskan bahan olesan tadi ke atas ayam. Bolak balik ayam agar sisi yang satunya terkena bumbu. Setelah bumbu olesan rata, ayam siap dibakar dan disajikan deeeh.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Baca Juga : Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang Enak Praktis. Saat ini ada dua cara membuat ayam Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang. Apa sih yang bikin ayam geprek begitu ngetrend dan banyak digemari? Tentu karena sensasi pedas gurihnya, dan juga rasa crispy yang khas dari ayamnya.
