Rica balungan kemangi. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan bumbu asal Manado ini. Sudah agak lama gak makan ikan tongkol.
Setelah itu masukkan balungan ayam dan aduk terus hingga bumbu menempel pada seluruh balungan ayam.
Daftar Isi: Resep Ayam Rica Rica Kemangi.
Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Anda bisa punya Rica balungan kemangi menggunakan 19 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Rica balungan kemangi
- Persiapkan 1 kg dari balungan ayam.
- Persiapkan 7 buah dari bawang putih.
- Ini 7 buah dari bawang merah.
- Anda perlu 5 buah dari cabe setan.
- Anda perlu 7 buah dari cabe merah.
- Anda perlu secukupnya dari merica ladaku.
- Persiapkan dari kunyit seruas ibu jari.
- Ini 5 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
- Anda perlu secukupnya dari laos.
- Anda perlu 2 buah dari daun serai.
- Ini sesuai selera dari daun kemangin.
- Persiapkan secukupnya dari gula jawa.
- Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar.
- Persiapkan secukupnya dari garam.
- Ini secukupnya dari gula.
- Anda perlu secukupnya dari kaldu jamur/ totole.
- Persiapkan dari minyak goreng untuk menumis.
- Ini 300 ml dari air.
Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Rica balungan kemangi instruksi
- Cuci bersih balungan ayam kemudian rebus tambahkan daun jeruk 3 lembar, biar ga amis.
- Haluskan semua bahan.
- Setelah balungan di rebus bersihkan lagi dengan air matang sampek bersih.
- Tumis semua bumbu halus, masukan serai tunggu sampai berbau harum.
- Tambahkan air 300ml, tunggu sampai mendidih, kemudian masukan balungan ayam, tambahkan totole, garam,gula jawa tutup wajannya danbtunggu sampai air berkurang/isat.
- Setelah air berkurang/isat masukan daun kemangi, campur sampai agak layu dan rica balungan siap dinikmati.
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. G-D/F#-Em Bm senajan balungan kere C G ora kendo nyambut gawe Em Bm senajan dalan ra alus C D G seng penting wani terus. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
