Resep: Gurih Ayam Geprek / Ayam Penyet dengan kol goreng by Widya

Ayam Geprek / Ayam Penyet dengan kol goreng by Widya.

Anda bisa masak Ayam Geprek / Ayam Penyet dengan kol goreng by Widya menggunakan 16 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Geprek / Ayam Penyet dengan kol goreng by Widya

1. Ini dari Bahan ungkepan ayam; bumbu di haluskan.
2. Ini 1 ekor dari ayam.
3. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
4. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar.
5. Ini 1 cm dari kunyit.
6. Anda perlu 1 ruas dari Jahe, lengkuas.
7. Anda perlu 2 lembar dari daun salam, sereh,.
8. Persiapkan dari Atau kalau mau praktis, beli bumbu ayam goreng praktis.
9. Persiapkan dari Bumbu sambal penyet/geprek.
10. Ini 4 bh dari bawang putih.
11. Persiapkan 1 1/2 sdt dari gula pasir.
12. Persiapkan 4 bh dari cabe merah besar.
13. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
14. Persiapkan 1 1/2 bh dari tomat merah.
15. Anda perlu 1/2 dari Bunga/kembang kol.
16. Persiapkan 8 bh dari cabe rawit.

Ayam Geprek / Ayam Penyet dengan kol goreng by Widya langkah demi langkah

1. Potong ayam menjadi 8 bagian. (Potong sesuai selera saja. Krn saya gak mau terlalu potongan besar).
2. Ungkep ayam yg sudah di potong dengan bumbu ungkep/instan bumbu ayam goreng sampai ayam empuk..
3. Jika sudah selesai di ungkep, angkat ayamnya kemudian siapkan wajan disertai minyak tunggu sampai minyak panas.
4. Goreng ayam sampai kekuningan agar renyah, kemudian angkat. Sisihkan di piring..
5. Setelah ayam selesai di goreng, cuci bersih semua bumbu untuk sambal penyet/gepreknya..
6. Blender atau uleg semua bahan untuk sambal ulek. Jika sudah selesai, taruh ke wajan dengan minyak panas (sedikit saja minyak).
7. Semua bahan sambel ulek diaduk2 di wajan, tambahkan gula, garam, penyedap, kemudian test rasa.
8. Jika rasa sudah cukup, tapi masih berair cabenya. Biarkan agar sampai cabai mengering/tidak basah lg.
9. Jika air sudah menyusut, taruh ayam yg sudah di goreng diatas ulekan, taruh sambal yg sudah dimasak diatas ayam kemudian di tekan2/ulek pakai ulekan.
10. Goreng kol di wajan dengan minyak panas.
11. Ayam geprek/ayam penyet ala Widya hangat dapat disajikan bersama nasi dan kol goreng.