Resep: Sedap Ayam rica rica pedas

Ayam rica rica pedas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Asli Manado.

Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. Anda bisa masak Ayam rica rica pedas menggunakan 14 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam rica rica pedas

1. Ini 1/2 ekor dari ayam (potong kecil2).
2. Ini 2 ikat dari kemangi (petiki daunnya).
3. Anda perlu 2 batang dari serai (ambil putihnya,iris halus).
4. Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk purut (buang tulang daunnya,iris halus).
5. Anda perlu 1 sdt dari kunyit bubuk (saya pakai rempah indonesia).
6. Persiapkan 1 tangkai dari daun bawang (rajang kasar).
7. Anda perlu dari Bumbu tumbuk/uleg kasar:.
8. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
9. Ini 6 siung dari bawang merah.
10. Ini 2 buah dari cabe merah besar.
11. Persiapkan 10 buah dari cabe rawit (bs ditambah/dikurangi sesuai selera).
12. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
13. Anda perlu 1 sdt dari lada bubuk.
14. Ini Secukupnya dari minyak,gula & garam.

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis!

Ayam rica rica pedas langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam,lumuri air jeruk nipis,diamkan 10 menit,cuci kembali sisihkan..
2. Tumis bumbu tumbuk sampai wangi,tambahkan daun jeruk,kunyit bubuk & serai,aduk rata,masukkan ayam aduk2 sampai berubah warna,tuangi air & tutup..
3. Setelah air menyusut & ayam matang bumbui garam,gula & merica bubuk,aduk rata,masukkan daun bawang & daun kemangi,aduk sebentar tes rasa bila sdh pas matikan api,angkat & sajikan hangat..

Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado. Untuk bulan Ramadan tahun ini, Resep Ayam Rica Pedas Manis bisa jadi pilihan tepat untuk kamu saat berbuka puasa. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.