Cara mudah untuk Memasak Sempurna Ayam Kuah Rica

Ayam Kuah Rica.

Anda bisa punya Ayam Kuah Rica menggunakan 13 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Kuah Rica

1. Persiapkan 500 gr dari daging ayam.
2. Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk (buang tulang daunnya).
3. Ini 1 ruas dari serai.
4. Persiapkan secukupnya dari gula, garam, kaldu bubuk.
5. Ini secukupnya dari air.
6. Ini dari Bumbu Halus :.
7. Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
8. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
9. Ini 4 butir dari kemiri.
10. Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
11. Ini 1 ruas dari jahe.
12. Ini 1 ruas dari lengkuas.
13. Anda perlu 10 buah dari cabe rawit atau sesuai selera (resep asli 25 😅).

Ayam Kuah Rica langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam, lalu potong² sesuai selera. Rebus dulu ayamnya sebentar untuk menghilangkan darah & kotoran yang masih menempel. Lalu sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, cabe rawit).
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, masukan serai, daun jeruk. Tumis hingga harum.
4. Masukan ayam yg sudah dipotong² dan direbus. Aduk sebentar lalu masukan air secukupnya.
5. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Aduk lalu ungkeb sampai air surut atau sesuai selera.
6. Sajikan selagi hangat. Dimakan dengan nasi hangat sungguh nikmat 😍😍👍.