Cara Memasak Sempurna Ayam Rica rica

Ayam Rica rica.

Anda bisa masak Ayam Rica rica menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Rica rica

1. Ini 1 kg dari Tulang ayam kampung.
2. Ini 2 lembar dari daun salam.
3. Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
4. Ini 1 batang dari sereh (memarkan).
5. Ini 1 ruas dari lengkuas (memarkan).
6. Persiapkan secukupnya dari garam.
7. Persiapkan secukupnya dari gula jawa.
8. Ini secukupnya dari air.
9. Anda perlu dari bumbu yang dihaluskan :.
10. Ini 5 siung dari bawang merah.
11. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
12. Anda perlu 1 genggam dari cabai rawit /sesuai selera.
13. Anda perlu 1 genggam dari cabai merah keriting.
14. Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
15. Ini 1 ruas dari jahe.
16. Ini 1 butir dari kemiri.

Ayam Rica rica langkah demi langkah

1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum..
2. Masukkan bahan lainnya. (gula Jawa, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh) tambahkan sedikit garam..
3. Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil2, lalu tambahkan air, pastikan ayam tercelup dalam air..
4. Ungkep (tutupi) agar bumbunya meresap ke ayam, dan ayamnya empuk. pastikan api dalam keadaan kecil..
5. Jika air sudah surut, koreksi rasanya. bolak balik sebentar. lalu matikan api.
6. Angkat dan sajikan dengan tambahan lalapan dan lauk..