Name: Ayam Rica-rica
Ingredients: 4 potong Ayam; 2 batang Sereh, ambil putihnya, iris kasar; 4 lembar Daun jeruk, buang tulang daunnya; 2 ruas Lengkuas, geprek; 8 buah Cabe rawit utuh; Secukupnya gula, garam, merica; Secukupnya air; 2 batang Daun bawang, iris; Minyak goreng; Bumbu halus :; 16 buah Cabe merah keriting; 8 buah Cabe rawit merah; 10 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 4 butir kemiri sangrai; 2 cm Jahe

Ayam Rica-rica.

Anda bisa masak Ayam Rica-rica menggunakan 16 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Rica-rica

Persiapkan 4 potong dari Ayam.
Ini 2 batang dari Sereh, ambil putihnya, iris kasar.
Persiapkan 4 lembar dari Daun jeruk, buang tulang daunnya.
Anda perlu 2 ruas dari Lengkuas, geprek.
Persiapkan 8 buah dari Cabe rawit utuh.
Ini Secukupnya dari gula, garam, merica.
Persiapkan Secukupnya dari air.
Ini 2 batang dari Daun bawang, iris.
Anda perlu dari Minyak goreng.
Persiapkan dari Bumbu halus :.
Anda perlu 16 buah dari Cabe merah keriting.
Anda perlu 8 buah dari Cabe rawit merah.
Persiapkan 10 siung dari Bawang merah.
Persiapkan 4 siung dari Bawang putih.
Anda perlu 4 butir dari kemiri sangrai.
Persiapkan 2 cm dari Jahe.

Ayam Rica-rica instruksi

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat.
Panaskan secukupnya Minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun jeruk dan lengkuas, aduk2 hingga bumbu matang..
Masukkan cabe rawit, ayam, bubuhi dengan garam, gula, merica. Tuang secukupnya air, masak hingga mendidih dan air menyusut. Masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan..