Resep: Enak Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi.

Anda bisa masak Ayam Rica Kemangi menggunakan 14 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Rica Kemangi

1. Ini 1 kg dari ayam (saya pilih yg tulangan) rebus ± 15 menit.
2. Anda perlu secukupnya dari daun kemangi.
3. Persiapkan dari bumbu halus.
4. Anda perlu 5 butir dari bawang merah.
5. Ini 2 siung dari bawang putih.
6. Ini 5 buah dari cabai besar.
7. Anda perlu 15 buah dari cabai rawit.
8. Ini 1 buah dari tomat (buang isinya).
9. Anda perlu 2 cm dari kunyit.
10. Ini 1 cm dari jahe.
11. Ini 2 cm dari lengkuas (geprek).
12. Persiapkan 3 helai dari daun salam.
13. Persiapkan 2 batang dari serai (geprek).
14. Ini secukupnya dari gula merah, garam, kecap manis, dan penyedap.

Ayam Rica Kemangi langkah demi langkah

1. Siapkan bumbu yang akan di haluskan, jangan lupa tomat di buang isinya, lengkuas dan serai cukup di geprek saja. untuk kemangi cukup di ambil daunya saja.
2. Haluskan bumbunya, dan siapkan ayam yang sudah di rebus.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi sambil di aduk aduk.
4. Setelah bumbu wangi kemudian masukkan ayam, tambahkan kecap, garam, gula, penyedap dan air. masak sekitar 10 menit biar bumbu meresap dan air surut. koreksi rasa.
5. Setelah dirasa cukup masukkan daun kemangi, masak sebentar saja sampai daun layu.
6. Aduk aduk sampai ayam dan daun kemangi menyatu, boleh di icip lagi siapa tau rasanya berubah. nah siap deh di nikmati sama nasi anget.