Cara Membuat Sedap Ayam Suwir Rica-rica

Ayam Suwir Rica-rica.

Anda bisa masak Ayam Suwir Rica-rica menggunakan 22 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Suwir Rica-rica

1. Anda perlu 800 gr dari ayam tanpa tulang.
2. Anda perlu 1 genggam dari daun kemangi.
3. Anda perlu dari Bumbu halus:.
4. Persiapkan 10 buah dari cabe rawit merah (iris aja).
5. Anda perlu 8 butir dari bawang merah.
6. Persiapkan 6 siung dari bawang putih.
7. Ini 2 butir dari kemiri.
8. Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
9. Anda perlu 1 sdt dari lada bubuk.
10. Anda perlu 1/2 sdt dari pala bubuk.
11. Anda perlu dari Bumtik:.
12. Ini 4 lembar dari daun jeruk.
13. Ini 3 lembar dari daun salam.
14. Ini 3 iris dari lengkuas.
15. Ini 2 batang dari sereh.
16. Ini 1 jempol dari jahe.
17. Ini dari Bumbu perasa:.
18. Persiapkan 1 sdm dari garam.
19. Ini 1 butir dari gula merah (butir kecil).
20. Persiapkan 1 sdm dari gula pasir.
21. Ini 1 sdt dari kaldu jamur.
22. Ini 2 sdm dari kecap manis.

Ayam Suwir Rica-rica langkah demi langkah

1. Rebus ayam lalu suwir.
2. Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai matang. Masukkan cabe rawit dan bumtik. Tumis sebentar tambahkan air sedikit agar tidak gosong lalu masukkan bumbu perasa.
3. Setelah bumbu perasa larut, masukkan ayam suwir. Aduk sampai ayam tercampur rata dengan bumbu.
4. Sesaat sebelum diangkat masukkan kemangi. Masak sebentar saja lalu angkat.