Cara Memasak Sempurna Rica rica balungan ayam

Rica rica balungan ayam. RICA RICA ENTOK SLENGET KANG TANIR Rica rica tulang ayam, rasa yang nimat dengan aroma kuat dari bumbu komplit cobain deh, simak videony. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.

Setelah bahan dan bumbunya siap, pertama kita rebus terlebih dahulu ayamnya hingga mendidiih. Sambil menunggu daging ayam lunak hingga tulang, kita racik dahulu bumbunya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Anda bisa punya Rica rica balungan ayam menggunakan 20 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Rica rica balungan ayam

1. Ini 1/2 kg dari balungan ayam.
2. Anda perlu secukupnya dari Garam.
3. Persiapkan 1 sdm dari gula pasir.
4. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
5. Ini 2 ruas dari kunyit.
6. Anda perlu 3 ruas dari serai.
7. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
8. Anda perlu 6 siung dari bawang merah.
9. Anda perlu 1 ruas dari lengkuas.
10. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
11. Ini 3 lembar dari daun jeruk.
12. Ini 5 biji dari cabai merah.
13. Anda perlu 10 biji dari cabai rawit.
14. Ini 1/2 ikat dari daun kemangi.
15. Anda perlu 2 helai dari daun bawang.
16. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
17. Persiapkan 1 sdt dari merica bubuk.
18. Anda perlu 1 buah dari tomat.
19. Persiapkan 1 liter dari air bersih.
20. Persiapkan bila perlu dari Penyedap.

Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Language: Share this at Selamat Ayam Ricanya berhasil mempesona keluarga ha ha.

Rica rica balungan ayam langkah demi langkah

1. Pertama. Rebus balungan ayam, tambahkan 3 lembar daun salam kurang lebih 30 menit, supaya bau amisnya hilang. (kadang kalo beli balungan tu udah agak bau gtu).
2. Kedua kita bikin bumbu halusnya, semua bahan di uleg lembut, lengkuas dan serai geprek saja. Untuk cabai merah busa diuleg, cabai rawit nya utuhan aja yaa, lebih sedep.
3. Selanjutnya tumis semua bahan, diatas sampai harum, masukkan tomat, tumis sebentar, kemudian tambahkan airnya, masukkan balungan yg sudah direbus(buang air rebusannya ya), aduk2 sampai air menyusut. Koreksi rasa, tambahkan penyedap jika perlu. Tambahkan kemangi. Daun bawang. Siap disajikan, selamat mencoba yaaaa.

Koki jempol nich sekali coba langsung berimprovisasi dan hasilnya mantap. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya.