Rica rica ayam tulangan. Rica rica tulang ayam, rasa yang nimat dengan aroma kuat dari bumbu komplit cobain deh, simak videony. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Bumbu ini bisa dibilang juga bumbu dasar sehingga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lainnya.
Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya.
Lihat juga resep Balungan Ayam Kuah Santan Gurih enak lainnya.
Anda bisa punya Rica rica ayam tulangan menggunakan 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Rica rica ayam tulangan
- Ini 1 kg dari tulangan ayam.
- Anda perlu 1 bagian dari bawah ayam.
- Persiapkan 10 potong dari kepala ayam.
- Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
- Ini 2 lembar dari daun jeruk purut.
- Ini 1 ruas dari laos (geprek).
- Ini dari bumbu halus;.
- Ini 9 siung dari Bawang merah.
- Ini 4 siung dari Bawang putih.
- Anda perlu 2 buah dari cabe besar (buang biji,klo gk suka pedas).
- Ini 1 ruas dari jahe, 1 ruas kunyit.
- Anda perlu 3 buah dari kemiri.
- Persiapkan dari minyak goreng utk menumis bumbu halus.
- Ini 2 sdm dari gula pasir.
- Persiapkan 3 sdm dari garam.
- Persiapkan 1/2 bgks dari penyedap rasa.
- Ini 1/2 gelas dari besar air.
Indonesian main dish Ayam Rica Rica, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Kemudian masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api dan tutup. Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Rica rica ayam tulangan instruksi
- Bersihkan ayam dan tulangan,potong2. ungkep di wajan dengan api kecil,jangan lupa tutup wajan.sampai terlihat empuk kurleb 20 menit ato lebih.
- Haluskan bumbu dengan blender,kecuali daun salam,daun jeruk,dan laos..
- Setelah empuk,buang air ungkepan ayam.sisihkan..
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum tercium,masukkan daun salam,daun jeruk,dan laos..
- Kemudian masukkan ayam yg sdh diungkep ke tumisan bumbu,aduk rata,masukkan air,ungkep lagi dgn api kecil dan tutup wajan..
- Kemudian masukkan gula,garam,dan penyedap rasa.sampai air menyusut dan ayam dirasa empuk.matikan kompor.hidangkan.😊.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis!
