Cara Mempersiapkan Enak Rica Balungan dan Kepala Ayam

Rica Balungan dan Kepala Ayam.

Anda bisa punya Rica Balungan dan Kepala Ayam menggunakan 9 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Rica Balungan dan Kepala Ayam

1. Anda perlu 1 kg dari balungan ayam dan kepala (rebus sebentar dan buang airnya).
2. Ini dari Bumbu halus:.
3. Persiapkan 7 butir dari bawang merah.
4. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
5. Ini 5 buah dari cabe merah (boleh ditambah kalau suka pedas).
6. Anda perlu 2 buah dari tomat.
7. Ini 1 ruas jari dari kunyit.
8. Anda perlu Secukupnya dari garam, gula merah, kecap manis dan merica bubuk.
9. Anda perlu dari Bumbu pelengkap: daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk.

Rica Balungan dan Kepala Ayam langkah demi langkah

1. Haluskan semua bumbu, saya menggunakan blender biar cepet..
2. Tumis bumbu sampai bau langu cabe hilang dan masukkan bumbu pelengkap..
3. Masukkan air dan tambahkan garam, kecap dan gula merah..
4. Tunggu sampai mendidih baru masukkan ayam..
5. Bolak balik tunggu sampai air berkurang dan ayam agak lunak..
6. Tambahkan merica bubuk dan koreksi rasa. Kalau sudah pas bisa disajikan..