Cara mudah untuk Membuat Lezat Rica-rica Tulang Ayam Pete

Rica-rica Tulang Ayam Pete.

Anda bisa punya Rica-rica Tulang Ayam Pete menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Rica-rica Tulang Ayam Pete

1. Persiapkan 1/2 kg dari Tulang ayam (bisa diganti bagian ayam yg manapun).
2. Ini 2 Papan dari pete, kupas.
3. Ini dari Bumbu halus:.
4. Persiapkan 10 butir dari bawang merah.
5. Anda perlu 5 siung dari Bawang putih.
6. Ini 5 buah dari Cabe merah besar.
7. Persiapkan 100 gr dari Cabe rawit.
8. Ini 1 buah dari Tomat.
9. Ini 1 ruas dari Kunyit/ 1 sdt kunyit bubuk.
10. Persiapkan 2 butir dari Kemiri.
11. Anda perlu 1 sdt dari Lada bubuk.
12. Ini dari Bumbu memar:.
13. Persiapkan 1 ruas dari Jahe.
14. Ini 2 ruas dari Lengkuas.
15. Ini 1 batang dari Serai.
16. Persiapkan 3 lembar dari Daun salam.
17. Persiapkan 4 lembar dari Daun jeruk.
18. Anda perlu 1 blok dari Kaldu ayam (bisa diganti kaldu jamur atau penyedap lain).
19. Anda perlu dari Garam, Gula pasir.
20. Ini dari Minyak goreng.

Rica-rica Tulang Ayam Pete langkah demi langkah

1. Rebus ayam sampai matang,lalu goreng sampai setengah matang. Saring air kaldu rebusan ayam, simpan untuk nanti..
2. Haluskan semua bumbu halus, bisa diuleg atau diblender. Jika diblender, beri sesendok minyak goreng agar mudah halus dan tidak merusak blender. Jangan diberi air saat diblender. Memarkan semua bumbu memar..
3. Tumis bumbu halus sampai warnanya kemerahan dan harum, masukkan bumbu memar dan pete..
4. Masukkan ayam, aduk merata. Lalu tuang air kaldu. Jika suka rica berkuah, beri air yang cukup banyak, jika suka kering beri sedikit saja..
5. Setelah mendidih, masukkan kaldu, garam, dan gula. Tes rasa. Biarkan hingga air berkurang agar bumbu meresap..