Rica rica kepala cakar tulang ayam. Rica rica tulang ayam, rasa yang nimat dengan aroma kuat dari bumbu komplit cobain deh, simak videony. Pada video kali ini saya membuat Resep Rica-Rica tulang ayam yang Pedasnya Enak Banget, ini enak banget bun, yuk sebelum memasak Resep Rica-Rica tulang ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Anda bisa masak Rica rica kepala cakar tulang ayam menggunakan 19 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Rica rica kepala cakar tulang ayam
- Persiapkan 1 1/2 kg dari cakar, kepala, tulang ayam.
- Persiapkan dari Haluskan.
- Ini 1 ruas dari kunyit.
- Anda perlu 1 sdm dari ketumbar.
- Anda perlu 1 sdt dari merica.
- Anda perlu 1 butir dari kemiri.
- Persiapkan 7 dari cabe rawit setan.
- Ini 7 dari cabe keriting.
- Persiapkan 6 siung dari bawang putih.
- Ini 10 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 1/2 sdm dari garam.
- Anda perlu dari Tambahan.
- Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
- Ini 6 lembar dari daun jeruk.
- Ini dari Laos.
- Ini dari Jahe.
- Anda perlu dari Serai.
- Anda perlu 1 bungkus dari royco.
- Anda perlu Secukupnya dari gula (blh skip aku ga pake).
Rica rica adalah salah satu bumbu dasar pedas khas negara kita yang berasal dari Manado. Bumbu ini bisa dibilang juga bumbu dasar sehingga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.
Rica rica kepala cakar tulang ayam instruksi
- Cuci bersih kepala cakar dan tulang ayam.
- Tumis bumbu halus & tambahkan daun salam daun jeruk geprekan laos,serai, jahe sampai matang dan wangi.
- Setelah wangi masukan kepala ayam terlebih dahulu selama 3 menit sambil diaduk2 dan diamkan sebentar.
- Tambahkan air serta royco. Masukan cakar dan tulang ayam. Aduk hingga merata. Masak hingga matang.
- Icip rasa. Jikalau sudah pas selera matikan kompor dan sajikan.
- Selamat mencoba. Dijamin enduesss..
Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
