Tulang Ayam rica rica. Rica rica tulang ayam, rasa yang nimat dengan aroma kuat dari bumbu komplit cobain deh, simak videony. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Anda bisa masak Tulang Ayam rica rica menggunakan 19 bahan dan 2 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Tulang Ayam rica rica
- Anda perlu 1/4 dari Tulang ayam.
- Anda perlu 1 buah dari Jeruk nipis.
- Ini 1/2 gelas dari Air putih.
- Anda perlu 2 sdm dari Minyak goreng.
- Ini secukupnya dari Garam.
- Anda perlu secukupnya dari Gula.
- Persiapkan secukupnya dari Lada.
- Persiapkan secukupnya dari Roico.
- Ini dari Bumbu blender.
- Ini 1 ruas jari dari Jahe.
- Persiapkan 1 ruas jari dari Kunyit.
- Ini 5 buah dari Bawang merah.
- Anda perlu 1-2 buah dari Bawang putih.
- Anda perlu 5 buah dari Cabe merah.
- Anda perlu 8-10 buah dari Cabe rawit.
- Ini dari Bumbu tambahan.
- Anda perlu 3-5 lembar dari Daun jeruk.
- Anda perlu 1 batang dari Serei.
- Persiapkan optional dari Daun kari.
Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Tulang Ayam rica rica langkah demi langkah
- Siapkan semua bahan, cuci bersih semua bahan termasuk tulang ayam dan kasi remasan jeruk nipis beri garam pada tulang ayam dan diam kan 2 menit biar bau amisnya hilang.
- Siapkan wajan, masukan minyak untuk menumis bumbu blender hingga harum. Masukan ayam lalu tunggu sampai merata, tambahkan air sedikit sedikit dan bumbu tambahan lalu tutup wajan dan biarkan bumbu sampai meresap. Janggan lupa koreksi rasa pakai garam, gula, roico, dan ladaku. Masakan siap.
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Lebaran kemarin kami dapat kiriman rica-rica balungan, tp rasanya unik krn rasa manisnya cukup kental. Karena suami saya justru doyan rasa rica-ricanya, jadi saya coba buat semirip mungkin. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya.
