Rica rica balungan(tulang ayam). Rica rica tulang ayam, rasa yang nimat dengan aroma kuat dari bumbu komplit cobain deh, simak videony. Jika sudah mendidih, tiriskan balungan ayam tadi dan bilas dengan air agar tidak terlalu amis. Setelah semuanya siap, waktunya untuk mengolah menjadi masakan Setelah itu masukkan balungan ayam dan aduk terus hingga bumbu menempel pada seluruh balungan ayam.
Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Anda bisa punya Rica rica balungan(tulang ayam) menggunakan 18 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Rica rica balungan(tulang ayam)
- Ini 1 kg dari tulang ayam.
- Ini 2 lembar dari daun salam.
- Ini 1 lembar dari serai geprek.
- Ini 1 ruas dari lengkuas geprek.
- Anda perlu 1 ruas dari jahe geprek.
- Persiapkan 2 buah dari tomat.
- Anda perlu 4 sdm dari kecap manis.
- Ini dari Haluskan :.
- Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
- Ini 4 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 30 dari cabe rawit setan(sesuai selera).
- Anda perlu 2 cm dari kunyit.
- Anda perlu 1 cm dari kencur.
- Anda perlu 3 butir dari kemiri.
- Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
- Ini 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Anda perlu Sedikit dari pala bubuk.
- Anda perlu secukupnya dari Air,Garam,gula,penyedap.
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan. Ada tulang ayam (bhs jawa : balungan) di freezer biasanya ini sy bikin utk kaldu bikin sup atau baso ayam tp ternyata paksu reQ minta dibikin rica-rica. Lebaran kemarin kami dapat kiriman rica-rica balungan, tp rasanya unik krn rasa manisnya cukup kental. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Rica rica balungan(tulang ayam) instruksi
- Siapkan bahan,haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan tomat.
- Masukkan ayam,bolak balik sampai berubah warna dan masukkan garam,masukkan air satu gelas kemudian tutup.
- Masukkan kecap manis dan gula dan penyedap jika suka..masak sampai air menyusut dan matang..
- Sajikan dengan nasi hangat.selamat mencoba.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Rica rica adalah salah satu bumbu dasar pedas khas negara kita yang berasal dari Manado. Bumbu ini bisa dibilang juga bumbu dasar sehingga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya.
