Cara Memasak Sempurna Rica-Rica Tulang Ayam (Balungan)

Rica-Rica Tulang Ayam (Balungan).

Anda bisa punya Rica-Rica Tulang Ayam (Balungan) menggunakan 15 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Rica-Rica Tulang Ayam (Balungan)

1. Anda perlu 1/2 kg dari tulang ayam sisa fillet daging.
2. Persiapkan 6 butir dari bawang merah.
3. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
4. Ini 5 dari cabe merah keriting.
5. Persiapkan 6 dari cabe setan (sesuai selera, jika ingin lbh pedas bisa ditambah).
6. Persiapkan 3 butir dari kemiri.
7. Ini 1 ruas dari jahe.
8. Ini 1 ruas dari lengkuas.
9. Ini 1 batang dari serai.
10. Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
11. Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk (iris tipis-tipis).
12. Ini dari Lada.
13. Ini dari Penyedap (saya pakai royco ayam).
14. Persiapkan dari Kecap manis.
15. Persiapkan dari Daun bawang.

Rica-Rica Tulang Ayam (Balungan) instruksi

1. Cuci bersih tulang ayam.
2. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe setan, kemiri, jahe) dan geprek lengkuas dan batang serai.
3. Siapkan minyak untuk menumis.
4. Tumis bumbu halus dan lengkuas, serai, daun salam, dan juga daun jeruk sampai harum.
5. Setelah bumbu harum, masukkan tulang dan tumis hingga bumbu tercampur merata.
6. Tambahkan kecap manis, penyedap, lada, dan air hingga ayam terendam.
7. Biarkan air mendidih dan menyusut hingga seperempatnya atau sampai ayam mulai empuk.
8. Tambahkan daun bawang sesuai selera dan tunggu sampai agak layu.
9. Angkat dan sajikan untuk 3 porsi makan.