Cara mudah untuk Memasak Gurih Kare Ayam Khas Solo

Kare Ayam Khas Solo.

Anda bisa punya Kare Ayam Khas Solo menggunakan 26 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Kare Ayam Khas Solo

1. Ini 1 potong dari dada ayam.
2. Persiapkan 3 buah dari kentang ukuran sedang.
3. Persiapkan 1 ikat dari soun.
4. Anda perlu 1 liter dari santan (bisa pakai santan instan yang diencerkan).
5. Persiapkan 1 buah dari tomat ukuran kecil.
6. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
7. Anda perlu 1-2 cm dari lengkuas (tergantung ukuran), memarkan.
8. Ini 2 lembar dari daun jeruk purut.
9. Ini secukupnya dari Garam.
10. Ini secukupnya dari gula putih (sbg pengganti penyedap rasa).
11. Persiapkan secukupnya dari gula merah.
12. Anda perlu dari seledri dan bawang goreng untuk taburan.
13. Ini dari Bumbu halus:.
14. Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
15. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
16. Persiapkan 1 butir dari kemiri.
17. Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar.
18. Anda perlu 2 cm dari kunir.
19. Ini dari Sambal (jika ingin):.
20. Persiapkan 1 siung dari bawang putih.
21. Ini 3 siung dari bawang merah.
22. Persiapkan 2 buah dari cabe merah(atau sesuai selera).
23. Persiapkan secukupnya dari cabe rawit, jika suka pedas.
24. Persiapkan secukupnya dari garam.
25. Ini secukupnya dari gula merah.
26. Anda perlu 5 sendok makan dari santan.

Kare Ayam Khas Solo instruksi

1. Kentang diiris tipis-tipis, lalu digoreng sampai kering..
2. Balur ayam dengan sedikit garam, lalu digoreng. Bisa langsung digoreng jika tidak suka asin. Setelah dingin, ayam disuwir-suwir..
3. Rendam soun dengan air hangat, sampai lunak (tingkat kelunakan sesuai selera).
4. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. (agar aromanya lebih terasa, daun jeruk bisa diremas-remas dulu).
5. Masukkan santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk pelan. Aduk terus sampai kuah mendidih..
6. Tambahkan garam, gula putih dan gula merah. Koreksi rasa..
7. Masukkan tomat yang sudah diiris-iris. Aduk sebentar, lalu matikan api..
8. Penyajian: siapkan nasi, tambahkan: soun, ayam suwir, kentang goreng. Tuangkan kuah santan sesuai selera (kalau saya suka kuahnya sedikit saja). Taburkan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat..
9. Jika ingin sambal: haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu ditumis sampai harum. Tambahkan sedikit santan. Tambahkan garam dan gula merah. Koreksi rasa.