Cara mudah untuk Mempersiapkan Sempurna Hühnerfrikassee - Sup Krim Ayam klasik Jerman

Hühnerfrikassee - Sup Krim Ayam klasik Jerman.

Anda bisa punya Hühnerfrikassee - Sup Krim Ayam klasik Jerman menggunakan 11 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Hühnerfrikassee - Sup Krim Ayam klasik Jerman

1. Persiapkan 250 g dari ayam filet.
2. Persiapkan 400 ml dari kaldu ayam.
3. Anda perlu 150 g dari wortel.
4. Ini 150 g dari jamur.
5. Anda perlu 150 g dari kacang polong (atau campur dengan jagung).
6. Persiapkan 25 g dari mentega.
7. Ini 25 g dari tepung terigu.
8. Persiapkan 100 ml dari susu cair full cream.
9. Ini 1/4 sdt dari perasan jeruk lemon.
10. Ini secukupnya dari garam.
11. Anda perlu secukupnya dari merica.

Hühnerfrikassee - Sup Krim Ayam klasik Jerman langkah demi langkah

1. Siapkan semua bahan. Kupas wortel bentuk dadu kecil (kurleb. 0.5 × 0.5 cm). Cuci jamur segar dan belah menjadi dua atau empat tergantung besarnya. Untuk kacang polong, bisa dicampur jagung manis supaya lebih bervariasi. Rebus ayam untuk buat kaldu sekitar 400 ml dan potong-potong ayam rebus menjadi dadu..
2. Siapkan bahan dasar kuahnya: cairkan 25 g mentega di wajan dan masukkan tepung terigu. Aduk terus dengan cepat dengan whisker hingga berubah warna menjadi kuning keemasan. Tips: cara mengaduk cepat menghindarkan tepung menggumpal..
3. Kemudian, masukkan kaldu ayam ke wajan campuran tepung dan mentega. Aduk lagi dengan whisker hingga mendidih..
4. Setelah mendidih, tambahkan secara berturut-turut: susu, potongan wortel, jamur, kacang polong/jagung dan ayam. Masak kurang lebih 5-8 menit sambil sesekali diaduk biar ga menggumpal. Terakhir beri perasan jeruk, garam dan merica. Cicipi dan masak sebentar (sekitar 5 menit hingga mendidih)..
5. Sajikan dengan nasi hangat yang ditaburi wijen (sesuai selera, ya). Biar lebih aromatik biasanya saya tambahkan beberapa lembar daun basil sebagai dekor. **Guten Appetit**.