Ayam Bakar Kecap. Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini? Tidak lama pun ayam bakar siap untuk disajikan bersama nasi hangat, lalapan segar, dan sambal dadak. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap.
Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan yang akan digunakan.
Ayam Bakar Kecap. sayap ayam, kunyit ukuran besar, jahe ukuran besar, ketumbar, merica butir, bawang merah, bawang putih, Minyak goreng untuk menggoreng bumbu.
Masakan paling sangat disukai dan mudah memasaknya, menjadikan ayam bakar kecap menjadi menu yang selalu ada di tempat makan yang bahan dasarnya dari ayam.
Anda bisa masak Ayam Bakar Kecap menggunakan 14 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ayam Bakar Kecap
- Anda perlu 1 kg dari ayam, potong 8-10 bagian.
- Ini Secukupnya dari air jeruk nipis.
- Ini dari Bumbu halus.
- Anda perlu 8 dari bawang merah.
- Anda perlu 3 dari bawang putih.
- Anda perlu 3 dari kemiri, sangrai.
- Ini 1 ruas jari dari kunyit.
- Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
- Persiapkan 1 sdt dari lada bubuk(bisa dikurangi/diskip).
- Anda perlu dari Garam, sedikit gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Ini dari Lengkuas, jahe, sereh ambil bagian putihnya, geprek.
- Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 2 sdm dari Saos cabai.
- Ini 3 sdm dari kecap manis(boleh ditambah kalau kurang).
Hidangkan lezat dan empuknya sajian ayam bakar kecap manis yang nikmat. Sajian ini tentunya akan dapat anda buat dirumah dengan mudah. Pasalnya, bahan dan bumbu yag digunakan pada resep kali. Yang pertama kita akan membahas ayam bakar kecap.
Ayam Bakar Kecap instruksi
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan 15menit, kemudian cuci lagi, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan bumbu geprek dan daun salam, kemudian masukkan ayam, aduk2 hingga rata.
- Tambahkan kecap manis, saos, gula, kaldu bubuk, tambahkan sedikit air kemudian ungkep hingga bumbu meresap, ayam matang dan empuk. Koreksi rasa, jika sudah pas rasanya, matikan api..
- Panggang di atas panggangan(saya pakai happycall) hingga agak kering. Akan lebih enak jika sebelum dibakar didiamkan dulu min 2-3jam, simpan di kulkas. (saya biasanya ungkep sekarang buat dibakar besok).
- Ini enak disajikan pakai nasi liwet+lalapan+sambal terasi👍.
Tentu kita semua tau donk makanan yang di bakar itu memiliki aroma dan cita rasa tersendiri. Nah, bayangkan jika itu sudah di bakar di beri. Resep ayam bakar kecap - adalah salah satu resep yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan. Hampir setiap kali membuat acara di rumah. Ayam bakar kecap juga jadi salah satu hidangan yang sering dibuat untuk dihindangkan keluarga.
