Cara Membuat Enak Ayam Panggang Khas Banjar

Ayam Panggang Khas Banjar.

Anda bisa punya Ayam Panggang Khas Banjar menggunakan 17 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Panggang Khas Banjar

1. Ini 1/2 ekor dari ayam.
2. Persiapkan dari Bumbu halus :.
3. Persiapkan 7 siung dari bawang putih.
4. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
5. Persiapkan 3 sdm dari saos tomat merk catsup.
6. Ini 3 sdm dari kecap manis.
7. Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
8. Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
9. Persiapkan 1 sdm dari minyak goreng.
10. Anda perlu dari Saus :.
11. Ini 4 siung dari bawang putih.
12. Persiapkan 1/4 sdt dari ketumbar.
13. Ini 1 sdm dari kecap manis.
14. Anda perlu 3 sdm dari saos tomat merk catsup.
15. Anda perlu 1 sdt dari gula.
16. Anda perlu 1/4 sdt dari garam.
17. Anda perlu 50 ml dari air.

Ayam Panggang Khas Banjar langkah demi langkah

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
2. Haluskan bawang putih, jahe, garam dan gula hingga halus.
3. Tambahkan saos tomat, kecap dan minyak goreng, aduk rata..
4. Baluri ayam yang sudah dikerat-kerat dagingnya dengan bumbu lalu marinasi. Saya marinasi selama 2 jam..
5. Panggang ayam yang sudah dimarinasi. Saya panggang secara tradisional dengan menggunakan kayu api dan arang agar aroma lebih khas. Panggang ayam hingga matamg sambil dibolak-balik. Angkat..
6. Selanjutnya buat saos. Caranya goreng bawang putih terlebih dahulu. Kemudian haluskan bersama dengan ketumbar, garam dan gula..
7. Tambahkan kecap manis, saos tomat dan air panas. Aduk rata. Masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan..
8. Potong-potong ayam, kemudian siram saus di atasnya. Sajiakan..