Resep: Sempurna Ayam Panggang Khas Banjar

Ayam Panggang Khas Banjar.

Anda bisa punya Ayam Panggang Khas Banjar menggunakan 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Panggang Khas Banjar

1. Persiapkan 2 buah dari paha ayam bagian bawah.
2. Persiapkan dari Bumbu Marinasi.
3. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
4. Anda perlu 7 siung dari baput, uk. sedang.
5. Anda perlu 3 sdm dari saus tomat botolan.
6. Ini 3 sdm dari kecap manis.
7. Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
8. Ini 1 sdt dari gula pasir.
9. Ini 3 sdm dari saus tomat botolan.
10. Anda perlu dari Saus.
11. Ini 3 siung dari baput uk. besar, goreng.
12. Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
13. Anda perlu 3 sdm dari saus tomat botolan.
14. Ini 3 sdm dari kecap manis.
15. Persiapkan 3 sdt dari gula pasir.
16. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
17. Ini 1/2 sdt dari kaldu bubuk.

Ayam Panggang Khas Banjar langkah demi langkah

1. Siapkan bumbu marinasi.
2. Haluskan bumbu marinasi. Kerat2 ayam, masukkan dalam wajan lalu siram dengan bumbu marinasi. Aduk rata agar ayam terbalur dengan rata. Tutup wajan..
3. Hidupkan api kompor. Masak ayam dengan api kecil. Masak hingga ayam matang sempurna. Sisihkan..
4. Untuk sausnya, uleg/haluskan baput. Masukkan baput kedalam wajan, saus tomat kecap manis ketumbar bubuk gula pasir garam dan kaldu bubuk. Hidupkan api kompor. Masak dengan api kecil hingga saus mengental. Angkat sisihkan..
5. Panaskan panggangan, tata ayam di atasnya. Bolak balik agar tidak kegosongan..
6. Tata ayam dalam piring, siram dengan saus. Hidangkan dengan nasi putih hangat..