Selat solo. Banyak yang menyebutnya sebagai Bistik Jawa. Menu turunan model barat ala Jawa yang berasal dari Solo ini akan menyegarkan pelanggan dengan saus kuah campuran bawang, cuka. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran.

Apalagi kalau bukan Selat Solo, kuliner yang berisi olahan sapi dengan siraman kuah encer dari Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung. As Selat Solo is one of the best food of in Solo, Viens served its best to this dishes. And the price is so cheap. Anda bisa punya Selat solo menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Selat solo

Anda perlu 1/2 dari ayam fillet.
Anda perlu 1/4 dari daging sapi khas dalam.
Ini 2 butir dari telur (bisa di skip).
Persiapkan 1 buah dari wortel impor (bs yg lokal jg).
Ini 2 buah dari kentang.
Ini dari buncis secukupnya (sesuai selera,sy pakai 8 batang).
Ini 3/4 dari bawang bombay di iris halus.
Ini 5 sendok dari kecap manis (secukupnya).
Persiapkan 500 ml dari air.
Ini dari Bumbu halus.
Anda perlu 6 siung dari bawang merah.
Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
Ini 3 buah dari kemiri.
Ini 1/2 sendok makan dari ketumbar bubuk.
Anda perlu 1 sendok makan dari lada bubuk.
Anda perlu secukupnya dari Garam dan gula.

They also have some tasty "jajan pasar" at the cashier. Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya. Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda.

Selat solo langkah demi langkah

Rebus daging yg telah dipotong, sampai dengan empuk (sy sekitar 1 jam),sisakan kaldunya.
Rebus telor sd matang, kupas kulitnya..
Pot 1/2 ayam fillet menjadi 4 bagian (sesuai selera).
Potong buncis menjadi 4 bagian, wortel di pot seperti korek api, dan kentang 1 buah menjadi 4 bagian. Siapkan bumbu halus untuk di blender..
Panaskan minyak, tumis bawang bombay yang telah di iris. Setelah harum masukkan bumbu yg telah dihaluskan. Tunggu bumbu matang/mengental sebentar, masukkan ayam fillet, daging dan kentang. Masukkan kecap sampai dengan merubah warna ayam agak coklat. Beri air 500ml air..
Setelah mendidih, masukkan telur, biar meresap bumbunya. Setelah kuah berkurang,masukkan wortel dan buncis. (Bs jg ditebus terpisah). Koreksi rasa dgn menambahkan garam dan gula secukupnya. Jika dirasa krg warna coklat, bs tambahkan sedikit kecap..

Konon, akulturasi ini dimulai semenjak Benteng Vestenburg. Resep Selat solo enak dan lezat. Resep selat Solo - resep masakan solo : berikut ini resep yang sudah terkenal dikota solo yaitu resep selat solo. Rebus sampai matang dan bumbu meresap. Saus, aduk rata telur, garam,merica bubuk, gula pasir, cuka, dan mustard.