Ayam penyet sambal kecombrang. Kembali kangen bikin sambal, meskipun dibulan puasa. Sambal bagi kami sudah seperti keharusan. Apalagi sambal kecombrang dengan tahu, bikin ketagihan.

Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh. Dapat pula makan dengan ayam penyet garing. Bila dah suka, bolehlah cuba masak sendiri menu ni di rumah. Anda bisa punya Ayam penyet sambal kecombrang menggunakan 23 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam penyet sambal kecombrang

Anda perlu dari Sebelah dada ayam.
Ini dari Bumbu marinasi :.
Ini 3 siung dari bawang putih.
Persiapkan 1/4 sdt dari lada.
Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar.
Ini 1/2 sdt dari soda kue.
Anda perlu 3 sdm dari tepung terigu.
Anda perlu secukupnya dari Air.
Ini 1/2 sdm dari garam.
Ini dari Bahan tepung kering :.
Persiapkan 6 sdm dari tepung terigu.
Ini 1/4 sdm dari garam.
Ini 2 sdm dari tepung panir/tepung jagung.
Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
Persiapkan 1/4 sdt dari ketumbar.
Anda perlu dari Bahan sambal :.
Ini 5 buah dari cabai boleh warna warni.
Persiapkan 4 buah dari bawang merah.
Persiapkan 4 buah dari bawang putih.
Ini Bunga dari kecombrang.
Anda perlu 1 biji dari jeruk cui yg kecil.
Persiapkan dari Gula.
Ini dari Garam.

Resep Sambal Matah Bali Kecombrang Honje Pedas Sederhana Spesial Asli Enak Banget. pelengkap sambal ayam geprek maupun sambal jengkol matah, Jika ingin membuat sambal yang mudah dan praktis. Perpaduan renyahnya ayam dengan sambal pedas bikin banyak orang tergiur dengan aromanya. Makanya banyak warung penyetan di Nah kali ini IDN Times akan kasih kamu rekomendasi beberapa resep ayam penyet yang enak dan tentunya juga cara membuatnya yang mudah banget. Sambal ini terbuat dari bunga kecombrang yang diiris tipis dan dicampur dengan cabai dan bawang.

Ayam penyet sambal kecombrang langkah demi langkah

Bersihkan dada ayam, belah2 daging nya menjadi tipis, agar mudah matang saat di goreng..
Haluskan bumbu marinasi, bawang, garam, ketumbar, lada. Setelah halus masukan kedalam wadah, tambahkan soda kue, tepung dan air secukupnya. Aduk rata. Rendam ayam kedalam bumbu marinasi selama 1 jam. Taruh di kulkas ya...
Tepung kering : bawang putih dan ketumbarnya di haluskan. Masukkan kedalam wadah, setelah itu di aduk bersama tepung terigu, tepung panir, dan garam..
Ambil dada ayam yg sudah di marinasi, masukan ke dalam tepung kering sambil di tekan pelan. Dengan perasaan yes :) Setelah semua sudah terlapisi tepung kering, masukkan kembali dalam kulkas, diamkan selama 30menit..
Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng, gunakan api kecil ya, goreng ayam sambil di tutup sebentar sekitar 7menit, supaya matang merata. Setelah itu goreng biasa sampai warna coklat keemasan. Tiriskan..
Sambal : Ulek cabai dan bawang putih sampai halus. Iris bawang merah dan bunga kecombrang. Tumis ulekkan cabai dan bawang putih sampai harum, masukkan bawang merah, garam dan gula, tambahkan sedikit air, setelah mendidih matikan api. Masukan irisan bunga kecombrang dan perasan jeruk..
Sekarang, mana ayam nya?.
Penyet ayam, dan tambahkan sambal di atasnya. Sajikan di atas piring cantik secantik yg masak...
Oh iya, ini enak banget kalo di makan barengan sama acar mentimun...

Nah, beberapa sambal ada yang harus diolah dengan cara diulek. Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner pedas super gila. Anda pun bisa mematok tingkat kepedasan sendiri. Namun bagi Anda yang tidak menyukai pedas, sambal tersebut juga bisa dimodifikasi agar tidak terlalu membakar lidah. Sambal Bunga Kecombrang - Harumnya membuat nafsu makan bertambah!