Resep: Sedap Selat Solo (Javanese Salad)

Selat Solo (Javanese Salad).

Anda bisa masak Selat Solo (Javanese Salad) menggunakan 14 bahan dan 15 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Selat Solo (Javanese Salad)

1. Anda perlu 250 gram dari ayam.
2. Ini 1 butir dari telur.
3. Anda perlu dari Sayur (kentang goreng, tomat, buncis, wortel).
4. Persiapkan dari Mayonaise.
5. Anda perlu dari Air jeruk nipis.
6. Persiapkan secukupnya dari Gula pasir.
7. Anda perlu secukupnya dari Garam.
8. Persiapkan dari Merica.
9. Anda perlu 2 buah dari bawang putih.
10. Anda perlu 3 buah dari bawang merah.
11. Persiapkan 1 buah dari biji pala.
12. Persiapkan 2 buah dari cengkeh.
13. Anda perlu secukupnya dari Kecap manis.
14. Anda perlu secukupnya dari Minyak goreng.

Selat Solo (Javanese Salad) instruksi

1. Potong - potong sayuran, kemudian rebus (buncis dan wortel) dan goreng (kentang).
2. Rebus telur dan iris menjadi delapan bagian setelah matang.
3. Buat bumbu untuk marinasi ayam dengan cara menumbuk bawang merah, bawang putih, garam, dan biji pala.
4. Tambahkan air dan kecap manis dalam bumbu tersebut dan rendam ayam selama 10-15 menit.
5. Tips: agar bumbu merasuk dalam daging ayam, iris2 permukaan ayam secara melintang agar bumbunya bisa meresap.
6. Sementara merendam ayam, kita buat mayonaisenya.
7. Campurkan mayonaise, air jeruk nipis, gula pasir, garam, dan merica sampai rasanya sesuai dengan selera Anda.
8. Panaskan sedikit minyak di wajan. Minyak digunakan untuk sedikit mematangkan ayam. Karena nantinya dari ayam akan keluar minyak, maka jangan gunakan terlalu banyak minyak. Gunakan kira - kira cukup sebanyak dua spatula.
9. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, bolak - balik sampai ayam sudah setengah matang.
10. Tuang bumbu marinasi ke dalam wajan, tambahkan garam, gula, merica, dan juga cengkeh.
11. Tambahkan air jika dirasa perlu.
12. Masak sampai ayam matang sepenuhnya.
13. Angkat ayam, tetapi jangan buang kuahnya karena kuah tersebut akan digunakan sebagai dressing.
14. Potong ayam tipis - tipis dan susun bersama sayur dan telur yang sudah kita masak tadi.
15. Tambahkan mayonaise dan tuangkan kuah sebagai dressing.