Selat solo. Banyak yang menyebutnya sebagai Bistik Jawa. Menu turunan model barat ala Jawa yang berasal dari Solo ini akan menyegarkan pelanggan dengan saus kuah campuran bawang, cuka. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran.
Apalagi kalau bukan Selat Solo, kuliner yang berisi olahan sapi dengan siraman kuah encer dari Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung.
As Selat Solo is one of the best food of in Solo, Viens served its best to this dishes.
And the price is so cheap.
Anda bisa masak Selat solo menggunakan 30 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Selat solo
- Anda perlu dari Bahan galantin ayam:.
- Anda perlu 1 kg dari daging ayam.
- Persiapkan 250 gr dari tepung panir.
- Ini 8 siung dari bawang putih.
- Ini 3 butir dari telur.
- Persiapkan 4 sdt dari garam.
- Persiapkan 1 sdt dari kaldu bubuk rasa ayam.
- Persiapkan 1 sdm dari gula pasir.
- Ini 1/4 butir dari pala haluskan.
- Persiapkan 1 sdm dari merica bubuk.
- Anda perlu dari Kuah:.
- Persiapkan 800 ml dari air.
- Anda perlu 100 gr dari tetelan daging sapi.
- Ini 2 butir dari gula merah.
- Ini 3 sdm dari kecap manis.
- Anda perlu 1 sdm dari saus tiram.
- Persiapkan 1 sdm dari kecap asin.
- Anda perlu 1/2 butir dari pala geprek.
- Anda perlu 3 buah dari tomat potong potong.
- Anda perlu 1 buah dari bawang bombay iris.
- Anda perlu Secukupnya dari garam, gula, kaldu bubuk.
- Persiapkan dari Bumbu halus:.
- Ini 1 sdt dari merica.
- Ini 5 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 4 siung dari bawang merah.
- Anda perlu dari Pelengkap:.
- Persiapkan 2 buah dari wortel potong memanjang, rebus.
- Ini 5 buah dari kentang potong memanjang, goreng.
- Anda perlu 6 butir dari telur kecap,.
- Ini 1 sisir dari jagung manis,pipil.
They also have some tasty "jajan pasar" at the cashier. Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya. Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda.
Selat solo langkah demi langkah
- Galantin Ayam: Haluskan daging ayam, bersama bumbu2. Setelah halus masukkan tepung panir dan telur. Aduk sampai rata..
- Setelah itu bungkus adonan daging dgn daun pisang spt lontong. Kukus selama kurleb 45 menit. Setelah matang angkat sisihkan. Potong2 sesuai selera.
- Kuah: Didihkan air, masukkan tetelan daging. Masak sampai empuk dan menjadi kaldu..
- Tumis bumbu halus dengan bawang bombay sampai harum. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Beri pala, merica, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Masukkan tomat. Masak sampai mendidih, koreksi rasa. Matikan kompor..
- Penyajian: Tata dalam piring selada, galantin, wortel, kentang goreng, jagung manis dan telur kecap lalu siram dgn kuah.selamat mencoba..
Konon, akulturasi ini dimulai semenjak Benteng Vestenburg. Resep Selat solo enak dan lezat. Resep selat Solo - resep masakan solo : berikut ini resep yang sudah terkenal dikota solo yaitu resep selat solo. Rebus sampai matang dan bumbu meresap. Saus, aduk rata telur, garam,merica bubuk, gula pasir, cuka, dan mustard.
