Resep: Sempurna 13.#2 SELAT SOLO SEGER

13.#2 SELAT SOLO SEGER.

Anda bisa punya 13.#2 SELAT SOLO SEGER menggunakan 23 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari 13.#2 SELAT SOLO SEGER

1. Persiapkan dari bahan kuah Selat :.
2. Persiapkan 500 gram dari daging sapi.
3. Ini 300 gram dari Tulang sapi.
4. Persiapkan 1/2 siung dari bawang bombay iris.
5. Ini 3 siung dari bawang putih geprek cacah.
6. Ini 2 siung dari bawang merah iris.
7. Anda perlu 4 buah dari tomat merah iris jadi 4.
8. Persiapkan 5 sdm dari kecap manis.
9. Persiapkan 4 sdm dari saus tomat.
10. Anda perlu 1/4 sdt dari merica bubuk.
11. Anda perlu 1/2 sdt dari pala bubuk.
12. Anda perlu dari Gula pasir.
13. Ini dari Garam.
14. Persiapkan 1,5 lt dari Air kaldu Sapi.
15. Persiapkan dari Royco Sapi (optional).
16. Anda perlu dari Bahan Isian:.
17. Ini 6 butir dari telur ayam (rebus).
18. Ini 2 buah dari kentang besar iris wedges.
19. Ini 4 buah dari wortel import,iris korek tebal.
20. Persiapkan 200 gram dari buncis.potong menjadi 3 bagian.
21. Ini 1 buah dari timun iris korek tebal.
22. Ini 1 buah dari tomat merah besar iris2 bulat.
23. Persiapkan dari Daun selada.

13.#2 SELAT SOLO SEGER instruksi

1. Siapkan terlebih dahulu semua bahan.Agar memudahkan kita dalam memasak.
2. Panaskan 1,5liter air,lalu rebus daging dan tulang.Buang lemak2 yang mengambang/boleh buang semua air.Ganti air baru.Rebus kembali dagingnya.Air rebusan terakhir sbg kuah kaldunya +-1,5ltr.
3. Iris2 bawang bombay,bawang putih geprek cacah kasar dan iris tipis bawang merah.Lalu panas wajan masukkan mentega,tumis semua bawang sampai layu dan harum..
4. Masukkan tumisan bawang ke dalam kuah kaldu sapi.Tambahkan potongan tomat,saus tomat atau bisa juga jus rebusan tomat merah saring bijinya,saya pilih yang cepat memakai saus tomat saja.Lalu tambahkan Kecap manis,pala bubuk,merica bubuk,Gula pasir dan Garam,boleh ditambah royco sapi (tapi saya skip). Tes rasa,(manis,gurih,kecut segar),Masak sampai mendidih.Sisihkan Kuahnya..
5. Rebus Telur ayam.Setelah matang kupas kulit telur.Masukkan ke dalam Kuah selat.nyalakan api kecil.agar kuah meresap dengan telur.Atau bisa juga telur dimasak pindang sendiri.Jadi warna coklat..
6. Untuk sayuran.Kentang iris tebal2 lalu goreng dan sisihkan.Untuk wortel dan buncis direbus/dikukus,buncis setengah matang saja,untuk wortel tunggu sampai empuk.Angkat lalu masukkan ke dalam air dingin.Agar warna buncis dan wortel tetap cerah. Timun gunakan dagingnya saja,buang isi.Iris korek tebal.Siapkan piring,tata irisan timun lalu wortel,buncis,kentang goreng,irisan tomat dan daun selada.Siram sayuran dengan kuah Selat.Ambil telur dan daging tata ditengah2nya.Seperti gambar.Selamat Mencoba.