*selat solo daging ayam*. Haloo temans.salam Rahayu. udah lama pengen masak Selat Solo, Biasanya Steak Jawa ini berbahan dasar daging sapi, tapi daging sapinyanya masih merantau 😀. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang, maka selat solo yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu dan berkuah.
Lihat juga resep Selat solo enak lainnya.
Panaskan minyak atau mentega, lalu masukkan bawang putih.
Warung Selat Solo Mekar Sari ini berlokasi di dekat Pasar Kembang Solo.
Anda bisa masak *selat solo daging ayam* menggunakan 30 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari *selat solo daging ayam*
- Persiapkan 250 gram dari dada ayam fillet.
- Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis.
- Ini dari Bumbu marinasi :.
- Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
- Ini 7 siung dari bawang merah.
- Ini 1 sdt dari garam.
- Anda perlu 1 sdt dari lada bubuk.
- Ini 1/2 sdt dari pala bubuk, sy pala utuh dikerik dg pisau.
- Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
- Persiapkan 2 sdm dari kecap manis.
- Persiapkan 1 buah dari tomat, potong-potong.
- Anda perlu 1,5 sdm dari margarine/butter untuk menumis.
- Anda perlu 300 ml dari air panas untuk memasak dagingnya.
- Ini dari Bahan telur pindang :.
- Ini 2 buah dari telur.
- Ini 2 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 3 siung dari bawang merah.
- Ini 1/2 sdt dari garam.
- Ini 1 kantong dari teh celup hitam.
- Anda perlu 1 bulatan dari gula merah.
- Ini 3 lembar dari daun salam.
- Ini dari Kulit bawang merah & bawang putih,(tambahan saya).
- Persiapkan dari Bahan pendamping :.
- Anda perlu dari Wortel.
- Ini dari Kentang.
- Persiapkan dari Daun selada.
- Anda perlu dari Brokoli/buncis.
- Anda perlu dari Tomat.
- Anda perlu dari Mayonaise, sy skip.
- Persiapkan dari Mustard, sy skip.
Tempatnya tak terlalu sulit ditemukan, karena terletak tak jauh dari jalan raya. Daging ayam cincang, wortel, jamur, dan bahan lainnya dibungkus dengan telur dadar tipis. Untuk penyajiannya telur pembungkus diiris, kemudian. Resep Selat Solo terdiri dari daging semur yang disajikan dengan aneka sayuran.
*selat solo daging ayam* instruksi
- Siapkan bahan :.
- Potong2 ayam fillet, cuci bersih, kucuri air jeruk nipis, remas2 hingga semua daging terlumuri air jeruk, cuci bersih, sisihkan. Haluskan bawang putih, bawang merah dan garam. Campur daging ayam dengan semua bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata lalu masukkan dalam kulkas ± 30 menit.
- Rebus telur. Haluskan bawang putih dan bawang merah lalu campurkan telur rebus dengan semua bumbu telur pindang, beri air secukupnya. Masak hingga air surut dan telur berubah warna..
- Panaskan wajan, masukkan margarine/butter lalu masukkan daging yg sudah dimarinasi, tumis/aduk-aduk sampai daging berubah warna, beri air panas, aduk rata, tutup dan masak hingga air menyusut (jangan lupa tes rasa ya).
- Cuci bersih sayuran, potong2. Rebus wortel hingga matang, rebus brokoli sebentar, angkat dan masukkan ke air es, goreng kentang, matang, angkat..
- Siapkan semua bahan pelengkap lalu tata dalam piring saji, beri mayonaise yg dicampur dg mustard (sy, wijen sangrai)😀ðŸ¤.
- Dan selat solo siap dihidangkan..
Jika ingin menyajikan stik ala Indonesia, langsung contek saja Resep Selat Solo ini. Baca Juga: Resep Sup Miso Ayam Enak, Hidangan Berkuah Nikmat Untuk Makan Malam. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya adalah adaptasi oleh warga Kraton Solo, untuk makanan bestik lon yang dimaksud Kemudian masih ditambah potongan daging sapi khas dalam dan telur ayam. Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda.
