Selat Solo dengan Galantin Ayam. Biasanya, galantin diolah menjadi Selat Solo. Sup Galantin Ayam Solo. foto: Instagram/@banususanto. Bumbu Dapur Selat Galantin Selat Daging Sapi - Resep Membuat Masakan Indonesia - Bunda Airin Bahan : - Daging Sapi - Selat.

Beda dari versi western, steak justru dimasak dalam kuah yang rasanya asam manis Penikmat sajian autentik Solo bisa sekalian coba nasi timlo, sup matahari, setup makaroni, bubur ayam, sup galantin dan masih banyak lagi. Masak Selat Solo Yang Paling Gampang Sajian Buka Puasa. Galantin merupakan makanan yang kaya akan nutrisi dan juga gizi. Anda bisa masak Selat Solo dengan Galantin Ayam menggunakan 42 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Selat Solo dengan Galantin Ayam

Anda perlu dari Bahan Galantin Ayam :.
Ini 260 gr dari daging ayam fillet, blender halus (bisa dg daging giling).
Ini 2 butir dari telur.
Anda perlu 4 sdm dari tepung roti.
Anda perlu 1 sdm dari tapioka.
Anda perlu 1 sdt dari pala bubuk/ 1/4 pala utuh.
Persiapkan 4 siung dari bawang putih, haluskan.
Ini secukupnya dari garam.
Persiapkan secukupnya dari Kaldu bubuk.
Anda perlu dari Bahan Kuah :.
Persiapkan 1 liter dari air kaldu, bisa pakai rebusan sengkel sapi.
Anda perlu 1 buah dari bawang bombay ukuran kecil, potong halus.
Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
Anda perlu 1/2 sdt dari pala bubuk.
Persiapkan 1 sdt dari lada bubuk.
Ini 1 buah dari tomat merah.
Anda perlu 2 buah dari kayu manis uk. 2 cm.
Anda perlu 3 buah dari cengkeh.
Persiapkan 2 sdt dari Garam.
Persiapkan dari Gula merah 2 keping kecil.
Anda perlu 2 sdm dari kecap manis.
Anda perlu 1 sdm dari cuka masak.
Anda perlu dari Margarin untuk menumis bumbu.
Anda perlu dari Sayuran pendamping :.
Persiapkan 4 bh dari kentang uk. besar, goreng matang (shrsnya setengah matang).
Anda perlu 3 buah dari wortel ukuran sedang, potong memanjang, rebus.
Anda perlu 2 buah dari tomat merah ukuran sedang, potong2.
Anda perlu 10 buah dari buncis potong jd 2 memanjang, rebus.
Anda perlu dari Daun selada (me : skip).
Ini dari Bahan mayo mustard :.
Anda perlu 1 sdm dari mayonaise/1 sdt cuka masak.
Ini 1 buah dari kentang rebus, haluskan.
Ini 1 butir dari kuning telur rebus, haluskan bersama kentang.
Anda perlu dari Garam + gula pasir secukupnya(gula saya haluskan).
Persiapkan dari Pelengkap :.
Persiapkan 1 buah dari timun, kupas buang isinya lalu iris halus.
Anda perlu dari Bahan telur kecap :.
Anda perlu 4 butir dari telur, rebus setengah matang lalu kupas.
Ini 2 sdm dari kecap manis.
Anda perlu 2 siung dari bawang putih, haluskan.
Anda perlu 1 sdt dari garam.
Ini 1 kantong dari teh celup.

Yuk simak cara membuat resep Di Indonesia sendiri, galantin yang paling populer biasanya dibuat dari bahan daging sapi dan daging ayam. Galantin biasanya disajikan satu piring dengan bahan pelengkapnya seperti wortel, buncis. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya adalah adaptasi oleh warga Kraton Solo, untuk makanan bestik lon yang dimaksud beefsteak. Sama halnya dengan Solo yang menyimpan beragam kuliner khas Solo yang tentunya sangat sayang jika tidak coba dicicipi.

Selat Solo dengan Galantin Ayam langkah demi langkah

Membuat Galantin : campur semua bahan menjadi satu adonan. Tes rasa dengan cara digoreng sedikit, sesuaikan rasanya..
Panaskan kukusan, bungkus galantin dengan aluminium foil atau daun pisang/kertas roti, dibentuk seperti lontong. Kukus kurleb 30 menit sampai matang dan keras. Dinginkan. Untuk selat Solo, pada tahapan ini Galantin di iris2 seperti mengiris lontong/bentuk menyerong. Namun setelah diiris-iris saya menggoreng galantinnya karena anak2 lebih senang yang agak kering..
Cara membuat kuah : haluskan bawang putih, lalu tambahkan merica dan pala bubuk, aduk rata kemudian sisihkan. Panaskan margarin, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukkan bawang bombay, kayu manis dan cengkeh, aduk rata..
Tambahkan air kaldu, kecap, garam dan gula jawa, serta air. Untuk tomat dan cuka dimasukkan terakhir saat air mulai mendidih. Sisihkan..
Cara membuat telur kecap : rebus semua bahan telur hingga air menyusut..
Cara membuat mayo mustard : campurkan semua bahan, lalu masak, beri garam dan gula pasir, tes rasa..
Penyajian : tata semua bahan, beri potongan galantin, telur, sayur, mayo mustard, dan timun terakhir tuang kuah selat. Selamat menikmati 🍴.

Satu porsi selat solo terdiri dari beberapa makanan seperti irisan daging seperti steak, telur, potongan buncis, wortel kentang serta dilengkapi dengan kuah semur. Selat Solo / Bestik Jawa ala Si Mamih. Ini menu andalan Si Mamih untuk mengolah daging idul adha yang Happy Weekend. Yummy.^_^ Blog Diah Didi berisi resep Resep Dan Cara Membuat Selat Solo Bistik Jawa Steak Enak Mudah akan mengulas resep selat. Selat solo ini punya dua jenis, yaitu selat daging yang isinya terdiri dari daging sapi yang diiris dan dimasak seperti semur, dan selat galantin.