Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce. Ayam Kodok merupakan makanan yang terbuat dari ayam utuh yang dikeluarkan dari daging dan tulangnya tanpa merusak kulit ayam sama sekali. Resep Ayam Kodok Spesial Natal, Cara Membuatnya Super Gampang, Pasti Bisa! The Cornelia's Malang Cara Memanaskan Ayam Kodok.

Ekstra Lemon Butter Sauce Saus Pelengkap Ayko Ayam Kodok Batavia. Ayam Panggang Madu tanpa tulang yang diisi kembali dengan daging ayam, daging giling, telor dkk , disajikan dengan brown sauce. Ayam kodok (lit. "frog chicken" in Indonesian) is stuffed and roasted chicken, commonly served as a holiday staple during Christmas and other special occasions. Anda bisa punya Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce menggunakan 22 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce

Persiapkan 1 ekor dari ayam utuh dikuliti pisahkan dari dagingnya.
Ini dari Bahan Isian.
Anda perlu 200 gr dari daging sapi giling.
Anda perlu 200 gr dari daging ayam giling.
Persiapkan 2 lembar dari roti tawar.
Anda perlu 100 ml dari Susu UHT.
Anda perlu 2 butir dari telur.
Anda perlu 1 sdm dari garam.
Ini 1 sdt dari merica bubuk.
Persiapkan 1/2 butir dari pala.
Ini 1 sdt dari kaldu jamur.
Anda perlu 1 sdt dari penyedap (boleh di-skip).
Persiapkan dari Bahan olesan.
Persiapkan 1 sdm dari margarine.
Anda perlu 5 sdt dari kecap manis.
Persiapkan 1 sdt dari kecap inggris.
Persiapkan dari Saus mushroom.
Ini 10 butir dari jamur kancing kaleng iris tipis2.
Persiapkan 1 sdm dari tepung terigu.
Anda perlu 1/2 dari bawang bombay potong kecil dadu.
Anda perlu 1 siung dari bawang putih dihaluskan.
Persiapkan 100 ml dari Air.

The dish dates back to the colonial era, likely related to gevulde kip, the Dutch stuffed chicken dish. Apakah anda pernah mendengar Ayam Kodok? Ayam kodok merupakan salah satu jenis olahan ayam yang cukup banyak membuat orang bingung karena cara mengolahnya. Apabila sudah matang keluarkan ayam kodok dari dandang, olesi dengan bahan.

Ayam Kodok - AyKo with mushroom sauce langkah demi langkah

Langkah pertama yang cukup membutuhkan waktu dan kehati2an adalah menguliti ayam, melepas daging ayam dari kulitnya.
Campur semua bahan isian sampai rata, masukan ke dalam plastik segitiga untuk adonan kue untuk memudahkan pengiisian ke ujung2. Mulai dari mengisi bagian kaki ayam, terakhir di bagian leher. Setelah semua terisi jahit bagian leher. Isian jangan terlalu padat, karena nanti ayam akan mengembang saat dikukus.
Taruh dalam loyang tahan panas, kukus selama 40 menit. Biarkan sebentar sebelum dipanggang. Air yang menetes di loyang sisihkan untuk campuran saus mushroom.
Campur semua bahan olesan. Olesi ayam dengan menggunakan kuas. Panggang ayam yang telah dikukus dg suhu 150 derajat selama 30 menit. Setiap 10 menit, tambahkan olesan sampai habis. Setelah 30 menit keluarkan dari oven. Sisihkan tetesan olesan saat memanggang ayam untuk campuran saus mushroom.
Campurkan air kukusan ayam dan tetesan olesan saat ayam dipanggang. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak secukupnya tambahkan terigu. Aduk rata jangan sampai terigu menggumpal. Tambahkan campuran air kukusan dan olesan panggang. Masukkan jamur kancing, tambahkan air 100 ml, garam dan lada hitam bubuk.Aduk kembali sampai saus mengental. Koreksi rasa.
Sajikan hangat dengan sayuran sesuai selera.

Bistik atau yang lebih dikenal dengan steak merupakan potongan daging besar dan biasanya menggunakan daging sapi atau ham ataupun ayam sebagai bahan utamanya. Ayam kodok merupakan makanan yang terbuat dari ayam utuh yang dikeluarkan daging dan tulangnya tanpa merusak kulitnya sama sekali. Bagian sayap dan paha bawah disisakan agar bentuknya masih menyerupai ayam. Daging ayam lantas dipisahkan dari tulang-tulangnya, dicincang. Sisa bahan isi ayam kodok, dibentangkan dalam kertas roti, isi tengahnya dengan telur puyuh dan mixed vegetable, lalu gulung dan kencangkan.