Ayko (ayam kodok) ala fe. My Homemade AYAM KODOK Thank you for subscribe, follow and like Lidyafoods Channel and Lidyafoods Instagram 😘😘. Ayam Kodok merupakan makanan yang terbuat dari ayam utuh yang dikeluarkan dari daging dan tulangnya tanpa merusak kulit ayam sama sekali. Apakah anda pernah mendengar Ayam Kodok?

The dish dates back to the colonial era, likely related to gevulde kip, the Dutch stuffed chicken dish. Ayam kodok sudah berangkat ke Sahid Sudirman center. Bahan : Paha ayam dikuliti ( kulitnya bisa di buat paha ayam kodok lo ) Kentang dikupas dipotong. Anda bisa masak Ayko (ayam kodok) ala fe menggunakan 38 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayko (ayam kodok) ala fe

Persiapkan 1 ekor dari ayam utuh sekitar 1kg.
Persiapkan 4 dari telur rebus kupas.
Anda perlu dari Aneka sayuran rebus (wortel, buncis, kembang kol, brokoli).
Persiapkan 5 lembar dari daun selada segar cuci bersih.
Ini dari Kentang goreng.
Anda perlu dari Bahan isian ayko :.
Ini 200 gr dari daging sapi giling.
Ini 1/2 siung dari bawang bombay cincang kasar.
Ini 4 lembar dari roti tawar kupas sobek2 kecil.
Anda perlu 100 ml dari susu cair.
Anda perlu 2 butir dari telur kocok.
Persiapkan 100 gr dari wortel parut keju.
Persiapkan dari Bumbu isian ayko :.
Ini 2 sdt dari garam.
Persiapkan 1 sdm dari gula pasir.
Persiapkan 1 sdt dari merica bubuk.
Anda perlu 1/2 sdt dari pala parut.
Anda perlu 1 sdt dari kaldu jamur.
Ini dari Bahan olesan ayko :.
Anda perlu 3 sdm dari kecap manis.
Ini 2 sdm dari saus tomat.
Persiapkan 2 sdm dari saus tiram.
Persiapkan 1 sdm dari kecap asin.
Persiapkan 2 sdm dari kecap inggris.
Anda perlu dari Bahan saus ayko :.
Ini dari Tulang ayam.
Ini 1 liter dari air.
Ini 3 siung dari bawang putih geprek cincang.
Persiapkan 1/2 siung dari bawang bombay besar iris2.
Ini 3 sdm dari kecap manis.
Ini 2 sdm dari saus tomat.
Ini 1 sdm dari kecap inggris.
Ini 1 sdm dari saus tiram.
Anda perlu 1/4 sdt dari merica.
Anda perlu 1 sdt dari garam.
Ini 1 sdm dari gula.
Anda perlu 1 sdt dari kaldu jamur.
Ini 1 sdm dari maizena larutkan dg 1 sdm air.

Keju cheddar parut Lada bubuk Margarin Susu bubuk Garam Keju mozzarella. Ada pilihan paket : - Polos, dapat ayam dan saus. - Lengkap, dapat ayam, kentang, sayur, hiasan, dan saus. Dengan pilihan saus BBQ atau Blackpepper. Utk ekstra saus silahkan pembelian tambahan pada etalase yg tersedia. aiko's FAQ.

Ayko (ayam kodok) ala fe langkah demi langkah

Kuliti ayam dengan hati2 menggunakan ujung jari (bukan ujung kuku) hingga terlepas semua bagian kulit dari ayamnya. Potong bagian sayap & paha. Fillet daging dari tulang. Rebus tulangnya untuk kaldu kuah ayko..
Campur semua bahan isian ayko, chopper hingga halus. Letakkan kulit ayko di loyang yang sudah diolesi minyak agar saat dikukus tidak lengket..
Jahit bagian kulit yg robek / bolong & tutup bagian sisi sayap. Masukkan adonan isian ayko ke dalam ujung sayap duluan lalu beri telur, lanjutkan memasukkan adonan isian ayko hingga ke paha, masukkan telur rebus dibagian paha. Jahit rapatkan kulit bagian ujung paha agar adonan tidak keluar. Panaskan kukusan. Tusuk2 dengan jarum pentul seluruh bagian ayam sebelum dikukus agar tidak meletus saat dikukus. Kukus 15-30 menit di api kecil hingga ayam matang. Lama mengukus tergantung ukuran ayam..
Campur semua bahan olesan ayko. Setelah dikukus, oles margarin/butter & oles bahan olesan ayko kemudian kukus lagi 5 menitan. Setelah itu panggang / oven di suhu 150 derajat sekitar 45 menit. Tiap 5 menit olesi ayam hingga kecoklatan & glowing..
Tumis bawang bombay, bawang putih dengan mentega hingga layu & harum. Masukkan kuah kaldu rebusan tulang tadi..
Masukkan kecap manis, saus tomat, kecap inggris, saus tiram, gula, merica, kaldu bubuk. Terakhir masukkan garam & maizena yg sudah dilarutkan air. Aduk rata hingga mendidih. Matikan api..
Rebus sayuran kecuali selada. Tata selada didasar piring saji. Tata sayur disisi pinggir melingkar. Letakkan ayko di tengah piring. Sajikan bersama sausnya..

Ayam Kodok adalah ayam yang dikuliti dan dipisahkan dagingnya lalu daging ayam dihaluskan dengan campuran bumbu yang kemudian di isikan ke dalam kulit ayam tadi, lalu Ayam Kodok dipanggang dan disajikan bersama sayuran pelengkap. Tips Mengirim Ayam Bangkok Ayam Petarung Thailand. Ayam Taiwan punya pukulan yang sangat keras rata rata mengarah ke kepala lawan Tempel pukul ) namun ada pula yang berteknik ala Bangkok peluk kanan kiri , ngalung , bongkar. Apabila sudah matang keluarkan ayam kodok dari dandang, olesi dengan bahan. Jakarta - Mumpung anak-anak sedang libur, buat paduan nasi dan ayam yang praktis dan enak.