Ayam kodok. Ayam kodok sudah berangkat ke Bekasi bersama mas Aie @shoakitsu akitsu. Menjual makanan unik rasa nusantara ayam kodok yang bisa anda pesan untuk hari istimewa anda. Apakah anda pernah mendengar Ayam Kodok?

Ayam Kodok adalah ayam yang dikuliti dan dipisahkan dagingnya lalu daging ayam dihaluskan dengan campuran bumbu yang kemudian di isikan ke dalam kulit ayam tadi, lalu Ayam Kodok. Ayam kodok (lit. "frog chicken" in Indonesian) is stuffed and roasted chicken, commonly served as a holiday staple during Christmas and other special. Furthermore, ayam kodok is considered a fancy dish due to its complicated cooking process: First, most of the meat and bones are stripped from a chicken, leaving only its skin, wings and legs. Anda bisa masak Ayam kodok menggunakan 32 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam kodok

Ini 1 ekor dari ayam.
Anda perlu 5 butir dari telor rebus.
Persiapkan 1/4 kg dari daging giling.
Ini 100 ml dari susu UHT.
Persiapkan 3 SDM dari tepung roti.
Ini 2 butir dari telor.
Persiapkan 3 SDM dari bawang goreng.
Persiapkan secukupnya dari Lada,pala bubuk, garam.
Ini dari Olesan:.
Anda perlu 1 SDM dari minyak goreng.
Persiapkan 2 SDM dari kecap manis.
Persiapkan 2 SDM dari kecap asin.
Anda perlu 2 SDM dari kecap Inggris.
Ini 1/4 sdt dari pala.
Ini 1/4 sdt dari lada bubuk.
Ini dari Saus:.
Anda perlu dari Kaldu ayam.
Persiapkan 1/4 dari bawang Bombay cincang halus.
Anda perlu 5 dari jamur kancing iris tipis.
Persiapkan 2 SDM dari saus tomat.
Persiapkan 2 SDM dari saus sambel.
Anda perlu secukupnya dari Gula,dan garam.
Ini 1 SDM dari kecap asin.
Persiapkan 1 SDM dari kecap Inggris.
Persiapkan 1 SDM dari tepung maizena larutkan.
Ini dari Pelengkap: timun.
Ini dari Wortel.
Persiapkan dari Brokoli.
Ini dari Kentang.
Anda perlu dari Seladah.
Anda perlu dari Cabe merah besar.
Ini dari Tomat.

Ada pilihan paket : - Polos, dapat ayam dan saus. - Lengkap, dapat ayam, kentang, sayur, hiasan, dan saus. Dengan pilihan saus BBQ atau Blackpepper. Ayam kodok sebenarnya sajian yang berasal dari Eropa. Di Eropa, disebut sebagai chicken ballotine.

Ayam kodok langkah demi langkah

Rebus terlebih dahulu lalu kupas dan sisihkan.
Keluar kan daging dan tulang dari ayam lalu cincang daging ayam sampai halus lalu blender bersama susu biar gk macet blender..karna sy gk ada Chopper 😀.
Satukan dlm wadah besar,ayam,daging sapi,telor beserta bumbu lain nya jd satu sampai tercampur rata jika kurang lunak bisa tambahkan susu cair nya.
Setelah adonan jadi, masukan ke dlm plastik adonan tsb lalu masukan ke dalam kulit ayam beserta telor nya ea.
Lapisi mangkuk dengan alumunium foil lalu letakan ayam tsb dan kukus kurleb 30 menit saja.
Sambil menunggu ayam matang,kita siapkan bumbu olesan nya.. campurkan semua bumbu olesan aduk aduk hingga merata dan siap untuk di oleskan pakai kuas...
Setelah 30 menit angkat ayam dan kaldu ayam Jangan di buang,tuangkan saja ke dlm mangkok..lalu olesi dengan bumbu dan panggang di oven kurleb 15 menit saja.
Langkah berikutnya kita buat saus nya..siapkan semua bahan lalu tumis bawang Bombay sampai layu,lalu masukan kaldu,kecap manis,kecap asin,kecap Inggris,saus tomat,saus sambel dan gula garam secukupnya, terakhir masukan jamur dan larutan tepung maizena,aduk aduk sampai matang.
.
Siapkan bahan lain buat hiasannya,dan rebus wortel, sayuran dan kentang,kentang sy kukus setelah itu saya panaskan id teflon pakai butter.
Terakhir plating dan siap untuk hantaran lamaran.

Banyak yang menduga menu ini jadi terkenal di Indonesia karena dibawa oleh Belanda. Sisa bahan isi ayam kodok, dibentangkan dalam kertas roti, isi tengahnya dengan telur puyuh dan mixed vegetable, lalu gulung dan kencangkan. Ayam Kodok merupakan makanan yang terbuat dari ayam utuh yang dikeluarkan dari daging dan tulangnya tanpa merusak kulit ayam sama sekali. Copyright. © © All Rights Reserved. Pengantaran dari warung ke kantor di Jakarta Pusat.