Siomay Ayam Homemade.
Anda bisa punya Siomay Ayam Homemade menggunakan 18 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Siomay Ayam Homemade
- Anda perlu 1 dari dada (dari 1 ekor ayam) fillet, giling/cincang kecil.
- Anda perlu 200 gr dari Tepung tapioka/ tepung sagu tani.
- Persiapkan dari Bawang bombay 1 buah, cincang kecil.
- Ini dari Bawang putih 3 siung. Haluskan.
- Anda perlu dari Daun bawang 1 batang, cincang kecil.
- Anda perlu 2 butir dari Telur ayam.
- Persiapkan 1 sdm dari Minyak wijen.
- Ini secukupnya dari Kaldu bubuk.
- Persiapkan dari Bahan pelengkap:.
- Persiapkan sesuai selera dari Tahu coklat.
- Anda perlu dari Kentang 2 buah. Kupas. Potong 4.
- Anda perlu dari Bahan sambal kacang:.
- Persiapkan dari Kacang tanah 250gr. Goreng.
- Persiapkan 4 batang dari Cabe merah.
- Anda perlu 4 batang dari Cabe rawit merah.
- Ini 3 siung dari Bawang putih.
- Persiapkan 3 siung dari Bawang merah.
- Ini 2 butir dari Kemiri.
Siomay Ayam Homemade langkah demi langkah
- Campurkan ayam giling, tepung tapioka, telur ayam, bawang putih yang sudah dihaluskan, bawang bombay, daun bawang, minyak wijen. Tambahkan kaldu ayam secukupnya. Aduk aduk hingga adonan tercampur rata. Sesuaikan jika kurang kental/kurang encer. (Kalo saya ngga ditambah apa2 lagi, sudah cukup teksturnya).
- Bulatkan adonan dengan 2 sendok makan. Kukus di dalam kukusan. Isi tahu coklat dengan adonan. Kukus. Tata kentang di dalam kukusan. Kukus. Angkat jika sudah keluar wangi dan matang (kira2 15-20 menit).
- Sambal kacang: Tumis cabe, bawang merah, bawang putih dan kemiri sebentar saja..
- Blender kacang goreng, cabe, bawang sampai halus. Lalu tambahkan air 1 gelas belimbing. Sambil direbus, tambahkan garam, gula pasir, kecap manis, saus tomat, 1 sdt cuka. Test rasa. Angkat jika sambal kacang sudah berminyak..
- Sajikan siomay bersama sambal kacang, saus sambal dan kecap manis.
