Dimsum siomay ayam udang by Florencia. Dimsum jenis dumpling yang berasal dari negara china, jajanan kaki lima terkadang dijumpai pada tempat makan hotel atau restoran mewah. Cara Membuat Siomay Dimsum Ayam udang : Pertama-tama cincang kasar ayam dan. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.
Dimsum siomay ayam udang by Florencia.
Mencoba untuk membuat dimsum siomay ?
Inilah resep membuat dimsum yang enak gurih lezat dan mudah dirumah.
Anda bisa punya Dimsum siomay ayam udang by Florencia menggunakan 22 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Dimsum siomay ayam udang by Florencia
- Persiapkan dari isi dimsum ayam.
- Anda perlu 100 gram dari / 5-7 ekor (kurang lebih) udang kupas (opsional).
- Anda perlu 250 gram dari ayam fillet di blender/ giling.
- Ini 6 sdm dari tepung terigu.
- Ini 6 sdm dari tepung tapioka.
- Persiapkan 2 sdm dari tepung maizena.
- Persiapkan 1 btr dari telur kocok lepas.
- Ini dari bumbu rahasia isi dimsum (ditaruh disebuah mangkok kecil).
- Persiapkan 2 sdm dari saori.
- Persiapkan 3 sdm dari kecap asin.
- Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
- Ini 2 sdm dari minyak wijen.
- Persiapkan 1 sdt dari minyak ikan.
- Anda perlu 3 dari bawang putih yang sudah diparut.
- Persiapkan dari bahan lainnya.
- Persiapkan dari kulit pangsit bentuk lingkaran.
- Anda perlu dari larutan air terigu sebagai perekat (pakai air saja juga bisa).
- Ini dari minyak.
- Persiapkan dari kertas roti.
- Persiapkan 1 dari wortel yang sudah di parut.
- Ini 1 batang dari daun bawang di iris tipis.
- Persiapkan sedikit dari air minum/ air masak.
Siomay adalah salah satu makanan yang banyak peminatnya di Indonesia. Selain rasanya yang enak ,dim sum juga terkenal dengan aneka jenis yang bahan lauk yang digunakan. Cara membuat dimsum udang rambutan : Cincang halus udang dan daging ayam, kemudian campurkan. Rajang halus daun bawang, kemudian Bentuk adonan udang ayam menjadi bola-bola berukuran sedang, kemudian gulingkan ke dalam kulit pangsit.
Dimsum siomay ayam udang by Florencia instruksi
- Siapkan daging giling yg sudah diblender kedalam suatu wadah / mangkok.
- (OPSIONAL) masukan daging cincang udang, kenapa daging udangnya dicincang bukannya di blender? tujuannya biar teksturnya kerasa saat nanti digigit.
- Masukan irisan daun bawang, 1/2 parutan wortel, parutan bawang putih, bumbu rahasia, lalu aduk sampai rata.
- Setelah itu masukan terigu, tepung tapioka, lalu campur aduk hingga merata serta masukan juga telur yang sudah dikocok lepas..., masukan sedikit air juga untuk memperhalus tekstur... terakhir masukan tepung maizena lalu aduk dengan rata..
- Isi adonan selesai (pastikan rasa adonan rasanya lebih asin dari rasa asin pada umumnya, karena saat dimsum sudah jadi rasa asinnya akan berkurang).
- Sekarang siapkan mangkuk kecil berisikan campuran air terigu sebagai perekat (bisa juga air), basahi kulit pangsit bagian bawah dibagian pinggir pinggir, jika mau secara keseluruhan juga boleh.. bagian dalamnya dibasahi semua agar isi dan lekukannya melempel sempurna...
- Kalau saya pakai tangan kiri yang saya genggam yg posisinya jempol diatas, nah sy taro kulit pangsit ditas genggaman tangan kiri, lalu isi dengan isian dimsung yg sudah diracik tadi 1 sdm aja,lalu dimsung dibentuk dengan cara di jepit setiap sisi agar membentuk naik, kalau mau cara rapinya di bentuk lipet lipet satu persatu, kalau cara gampang saya tangan kiri jari telunjuk dan jempol membentuk huruf o lalu bagian tengah pangsit di masukan ke celah jari jadi dia menjepit dari segala arah..
- Kalau sudah jadi, terbentuk semua ambil kukusan lalu lapisi kukusan dengan kertas roti yang sudah diolesi minyak goreng agar tidak lengket saat dimsum ditaruh nanti..
- Masukan dimsum ke kukusan lalu berikan sisa parutan wortel dibagian atas dimsumnya, lalu kukus.. kira kira 30 menit. dimsum ayam pun jadi.. kalau mau digoreng juga enak.
- Note: dimsum ini ga tahan lama, karena sangking enaknya pasti habis dlm 1 hari hahahha, sy baru masak dlm waktu 2jaman sudah habis bersih yg makan 3 orang....
- Tips: kalau mau tahan lama setelah dikukus dimasukan ke freezer agar daging lebih awet. lalu kukus lgi saat mau dimakan.. dimsum ini tahan cukup lama kok.
- Jangan lupa di follow ya akun saya, agar dapat mengikuti resep resep dari saya lainnya.. jangan lupa yang udh recook juga dikasih tunjuk hasilnya dan testinya.. semoga bermanfaat...
Bisa pakai daging Ayam, Udang, atau Ikan. Bisa di Frozen untuk disimpan dalam waktu lama. Resep cara membuat dimsum, bisa memakai daging ayam udang atau ikan. Makanan ini juga bisa disimpan dalam freezer, bisa bertahan… Resep Membuat Dimsum Siomay Sederhana tapi Enak. Pasti teman teman sudah tahukan bahwa Siomay Bandung merupakan salah satu makanan khas Tetapi seiring dengan perkembangan bisnis kuliner yang cukup pesat, Dimsum Ayam, Dimsum Udang, Dimsum Ikan atau variasi yang lain bisa.
