Resep: Sempurna Pepes Ayam

Pepes Ayam. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Lihat juga resep Pepes Ayam Jamur enak lainnya! Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba.

Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Anda bisa masak Pepes Ayam menggunakan 18 bahan dan 14 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Pepes Ayam

1. Ini 400 gram dari daging ayam giling (bisa di ganti dengan ayam potong, ayam fillet, atau sesuai selera).
2. Anda perlu 4 batang dari sereh.
3. Ini 2 butir dari jeruk limau.
4. Anda perlu Sedikit dari air.
5. Anda perlu Secukupnya dari lada, garam dan penyedap.
6. Persiapkan dari Daun jeruk.
7. Ini dari Daun pisang.
8. Persiapkan Irisan dari tomat (opsional).
9. Persiapkan Irisan dari cabai merah (opsional).
10. Ini Sedikit dari minyak.
11. Persiapkan dari Bumbu halus:.
12. Persiapkan 4 butir dari kemiri.
13. Persiapkan 2 siung dari bawang merah ukuran sedang.
14. Persiapkan 2 sdm dari bawang putih yang sudah dihaluskan.
15. Ini 1 sdm dari ketumbar bubuk.
16. Ini 1 sdt dari kunyit.
17. Ini 1/2 sdt dari garam, lada dan penyedap.
18. Persiapkan Sedikit dari minyak.

Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Pepes Ayam Bumbu Putih siap disajikan dengan nasi hangat.

Pepes Ayam instruksi

1. Masukkan semua bumbu halus. Lalu blender..
2. Siapkan ayam giling..
3. Potong sereh sesuai jumlah pepes..
4. Siapkan daging ayam giling di atas daun pisang. (buat jadi 4 pepes)..
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk, lada, garam, penyedap dan sedikit air. Aduk rata, masak hingga matang..
6. Letakkan 2 sdm bumbu halus, sereh dan daun jeruk di atas ayam giling. Beri sedikit perasan jeruk limau, tambahkan tomat dan irisan cabai..
7. Lipat daun pisang..
8. Kukus pepes selama 1 jam di rice cooker..
9. Siapkan wajan datar dan panci kukusan. Letakkan kukusan di atas wajan datar. Olesi dengan sedikit margarin agar tidak gosong. (cara ini sebagai pengganti panggang atau bakar)..
10. Pepes yang telah di kukus..
11. Masukkan pepes yang telah di kukus, tutup panci. Masak kurang lebih 20 menit..
12. Pepes yang telah matang..
13. Selamat menikmati pepes ayam..
14. Daging ayam matang merata..

Bakar pepes di atas teflon dan olesi daun pisang dengan sedikit minyak. Dinamakan Pepes Ayam, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama. Penggunaan daun pisang sebagai pembungkus dan dibakar di atas bara api menjadikan makanan ini memiliki aroma. Salah satu jenis pepes ayam ialah Pepes Ayam Pedas. Dengan bahan utama daging ayam, ditambah cabe rawit sebagai bagian dari bumbunya, membuat olahan khas Jawa Barat ini terasa nikmat.