Ayam Kodok. Ayam kodok sudah berangkat ke Bekasi bersama mas Aie @shoakitsu akitsu. Menjual makanan unik rasa nusantara ayam kodok yang bisa anda pesan untuk hari istimewa anda. Apakah anda pernah mendengar Ayam Kodok?
Ayam Kodok adalah ayam yang dikuliti dan dipisahkan dagingnya lalu daging ayam dihaluskan dengan campuran bumbu yang kemudian di isikan ke dalam kulit ayam tadi, lalu Ayam Kodok.
Ayam kodok (lit. "frog chicken" in Indonesian) is stuffed and roasted chicken, commonly served as a holiday staple during Christmas and other special.
Furthermore, ayam kodok is considered a fancy dish due to its complicated cooking process: First, most of the meat and bones are stripped from a chicken, leaving only its skin, wings and legs.
Anda bisa punya Ayam Kodok menggunakan 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Ayam Kodok
- Ini 600 gr dari Ayam Giling (dari ayam yang dipakai kulitnya nanti).
- Anda perlu 150 gr dari Wortel.
- Ini 1 buah dari Bawang Bombay.
- Ini 3 siung dari Bawang Putih.
- Anda perlu 1 butir dari Telur.
- Persiapkan 1/2 sdt dari Garam.
- Ini 1/2 sdt dari Merica.
- Persiapkan 1 sdt dari Kaldu Ayam Bubuk.
- Persiapkan dari Bahan Pengoles:.
- Ini dari Minyak Goreng.
- Anda perlu dari Kecap Manis.
- Anda perlu dari Garam.
- Anda perlu dari Merica.
- Persiapkan dari Madu.
- Persiapkan dari Bahan pelengkap:.
- Ini dari Bahan Pelengkap:.
- Anda perlu dari Salad Sayur (lihat resep).
Ada pilihan paket : - Polos, dapat ayam dan saus. - Lengkap, dapat ayam, kentang, sayur, hiasan, dan saus. Dengan pilihan saus BBQ atau Blackpepper. Ayam kodok sebenarnya sajian yang berasal dari Eropa. Di Eropa, disebut sebagai chicken ballotine.
Ayam Kodok instruksi
- Cuci bersih ayam, bersihkan kulitnya. Mulailah melepas kulit dari bawah bagian ayam, lanjut bagian lengan dengan memasukkan jari telujuk bertemu ibu jari dibawah lengannya, lalu potong dengan pisau kecil begitupun dibagian bawah betis. Sisihkan..
- Chopper daging ayam yang sudah dipisahkan dengan tulang, chopper bumbu-bumbu dan aduk rata. Bersama ayam yang sudah dichopper..
- Masukkan ke dalam plastik segitiga..
- Isi ke dalam kulit tadi mulai dari arah kepala. Kukus dengan dialasin daun pisang, atau aluminium foil. Kukus selama 30 menit..
- Campur semua bahan pengoles dan oleskan pada ayam yang sudah dikukus. Tunggu agak dingin dulu ya baru keluarkan dari kukusan..
- Panggang dioven tangkring dengan suhu 120-150C° selama kurang lebih 20 menit. Keluarkan dari oven..
Banyak yang menduga menu ini jadi terkenal di Indonesia karena dibawa oleh Belanda. Sisa bahan isi ayam kodok, dibentangkan dalam kertas roti, isi tengahnya dengan telur puyuh dan mixed vegetable, lalu gulung dan kencangkan. Ayam Kodok merupakan makanan yang terbuat dari ayam utuh yang dikeluarkan dari daging dan tulangnya tanpa merusak kulit ayam sama sekali. Copyright. © © All Rights Reserved. Pengantaran dari warung ke kantor di Jakarta Pusat.
