Name: Otak-Otak Ayam
Ingredients: 250 gr ayam giling; Bumbu, blender; 4 butir bawang putih; 8 butir bawang merah; 1 sdt ketumbar; 65 ml santan kental; 2 butir telur; 2 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; Bahan kering; 50 gr tapioka/sagu; 1 sdm maizena

Otak-Otak Ayam.

Anda bisa punya Otak-Otak Ayam menggunakan 12 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Otak-Otak Ayam

Anda perlu 250 gr dari ayam giling.
Ini dari Bumbu, blender.
Ini 4 butir dari bawang putih.
Persiapkan 8 butir dari bawang merah.
Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.
Ini 65 ml dari santan kental.
Ini 2 butir dari telur.
Ini 2 sdt dari kaldu jamur.
Ini 1 sdt dari garam.
Ini dari Bahan kering.
Ini 50 gr dari tapioka/sagu.
Anda perlu 1 sdm dari maizena.

Otak-Otak Ayam langkah demi langkah

Blender bumbu sampai halus, campurkan ke daging ayam.
Tambahkan bahan kering, aduk sampai rata.
Cek rasa: ambil sedikit bahan, panggang di atas daun. Kalau sudah pas, lanjutkan ke proses membungkus.
Letakkan sesendok adonan ke daun pisang yang sudah dipotong dan dibersihkan, bungkus, sematkan lidi/steples.
Panggang di batu panggangan, atau bisa juga dikukus terlebih dahulu.