Cara Membuat Enak Ayam kodok

Ayam kodok. Ayam kodok sudah berangkat ke Bekasi bersama mas Aie @shoakitsu akitsu. Menjual makanan unik rasa nusantara ayam kodok yang bisa anda pesan untuk hari istimewa anda. Apakah anda pernah mendengar Ayam Kodok?

Ayam Kodok adalah ayam yang dikuliti dan dipisahkan dagingnya lalu daging ayam dihaluskan dengan campuran bumbu yang kemudian di isikan ke dalam kulit ayam tadi, lalu Ayam Kodok. Ayam kodok (lit. "frog chicken" in Indonesian) is stuffed and roasted chicken, commonly served as a holiday staple during Christmas and other special. Furthermore, ayam kodok is considered a fancy dish due to its complicated cooking process: First, most of the meat and bones are stripped from a chicken, leaving only its skin, wings and legs. Anda bisa masak Ayam kodok menggunakan 30 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam kodok

1. Anda perlu dari Bahan ayam:.
2. Persiapkan 1 ekor dari ayam utuh,kurleb 800 gr.
3. Persiapkan 200 gr dari daging sapi giling.
4. Anda perlu 4 butir dari telur ayam rebus,kupas.
5. Persiapkan 1/2 dari bawang bombay.
6. Anda perlu 4 lembar dari roti tawar/sy pk 2 lembar.
7. Ini 2 butir dari telur ayam mentah.
8. Ini 100 ml dari susu uht/sy pk ultra putih.
9. Persiapkan 100 gr dari wortel parut.
10. Anda perlu dari Bumbu daging giling:.
11. Ini 1 1/2 sdt dari garam.
12. Anda perlu 1 sdt dari gula.
13. Ini 1 sdt dari merica bubuk.
14. Anda perlu 1/2 sdt dari pala parut.
15. Persiapkan 1 sdt dari totole.
16. Persiapkan dari Bumbu oles:.
17. Ini 4 sdm dari kecap manis.
18. Persiapkan 2 sdm dari saos tomat.
19. Anda perlu 1 dari sdn saos tiram.
20. Ini 1 sdt dari kecap asin.
21. Ini 1 sdt dari kecap inggris.
22. Anda perlu dari Bahan saos:.
23. Ini 2 siung dari bawput,cincang.
24. Anda perlu 1/2 buah dari bombay,cincang.
25. Ini 3 sdm dari kecap manis.
26. Anda perlu 1/2 sdt dari kecap inggris.
27. Persiapkan 1 sdm dari saos tiram.
28. Anda perlu 1 sdt dari lada bubuk.
29. Ini 1 sdt dari garam.
30. Ini 2 sdm dari maizena dilarutkan dg air.

Ada pilihan paket : - Polos, dapat ayam dan saus. - Lengkap, dapat ayam, kentang, sayur, hiasan, dan saus. Dengan pilihan saus BBQ atau Blackpepper. Ayam kodok sebenarnya sajian yang berasal dari Eropa. Di Eropa, disebut sebagai chicken ballotine.

Ayam kodok instruksi

1. Lepas kulit ayam dr badannya, pelan2 dg bantuan telunjuk jari,potong dl kuku kita biar tdk menyobek kulit ayam.Sisihkan.
2. Pisahkan daging dg tulangnya,blender dagingnya,sisihkan.
3. Siapkan bahan lainnya,blender,rendan roti tawar dg susu,wortel diparut,campur semua bahan isian,blender jg gpp biar rata.
4. Masukkan adonan bag sayap dulu,kasih dua telur rebus diantara sayap/ketek ayam, trus isi bag perut sampai ke paha,kasih telur rebus bag kedua paha,isi semua sampai adonan habis.
5. Jahit bag atas/leher dan bokong ayam, klu ada kulit yg sobek jahit dg benang.setelah semua dijahit,tusuk2 kulit ayam dg jarum agar tdk meletus sewaktu dikukus.
6. Kukus didandang selama kurleb 30 menit,tutup dandang dibuka sedikit agar tdk sobek kulitnya.
7. Angkat dr kukusan, oles dg saos olesan.oven kurleb 10 menit, keluarkan oles lg begitu seterusnya sampai 3 kali, ngolesnya satu arah biar serat bagus..
8. Buat kuahnya:tumis Bawang2an dg margarin sampai matang kuning, tambahkan air kaldu, kecap dan bumbu yg laen,masukkan larutan maizena,disajikkan dg sayuran.

Banyak yang menduga menu ini jadi terkenal di Indonesia karena dibawa oleh Belanda. Sisa bahan isi ayam kodok, dibentangkan dalam kertas roti, isi tengahnya dengan telur puyuh dan mixed vegetable, lalu gulung dan kencangkan. Ayam Kodok merupakan makanan yang terbuat dari ayam utuh yang dikeluarkan dari daging dan tulangnya tanpa merusak kulit ayam sama sekali. Copyright. © © All Rights Reserved. Pengantaran dari warung ke kantor di Jakarta Pusat.