Cara mudah untuk Memasak Enak Pepes Ayam Giling

Pepes Ayam Giling.

Anda bisa punya Pepes Ayam Giling menggunakan 21 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Pepes Ayam Giling

1. Anda perlu 350 gr dari ayam filet (saya bagian paha).
2. Anda perlu Secukupnya dari daun pisang (utk membungkus).
3. Persiapkan 2 sdm dari minyak goreng.
4. Persiapkan 1 butir dari telur.
5. Persiapkan 1 btg dari daun bawang, potong2.
6. Ini dari Bumbu dihaluskan :.
7. Anda perlu 10 buah dari cabe keriting.
8. Anda perlu 6 siung dari bawang merah.
9. Ini 3 siung dari bawang putih.
10. Anda perlu 4 butir dari kemiri (yg sdh disangrai/digoreng).
11. Persiapkan 1 ruas jari dari jahe.
12. Anda perlu 2 ruas jari dari kunyit.
13. Persiapkan 2 ruas jari dari laos.
14. Persiapkan 1 sdt dari garam.
15. Anda perlu 1/2 sdt dari gula pasir.
16. Anda perlu Secukupnya dari lada.
17. Persiapkan dari Bumbu aromatik :.
18. Persiapkan 4 lbr dari daun jeruk.
19. Persiapkan 8 dari cabe rawit.
20. Ini 3 btg dari serai, potong2.
21. Ini 6 lbr dari daun salam.

Pepes Ayam Giling instruksi

1. Potong2 ayam, kemudian cincang (sy gunakan chopper).
2. Haluskan bumbu, tumis dengan minyak goreng, masukan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang, dinginkan.
3. Campur ayam giling dan bumbu halus. Tambahkan telur dan daun bawang, aduk rata..
4. Potong2 daun pisang (yg sdh dibakar/digarang di atas api agar lebih lemas) uk +- 20x20 cm. Letakan campuran ayam. Tambahkan 1 lbr daun salam, potongan serai dan cabe rawit..
5. Gulung pepes, sematkan dengan lidi, kukus +- 25 mnt..
6. Bakar pepes di wajan anti lengket seblm dihidangkan agar lebih harum..