Siomay Bandung.
Anda bisa masak Siomay Bandung menggunakan 18 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Siomay Bandung
- Anda perlu 500 grm dari tenggiri dihaluskan dgn blender.
- Persiapkan 3 butir dari bawang putih.
- Anda perlu 5 butir dari bawang merah.
- Ini 1 sdm dari lada halus.
- Ini 2 butir dari telur ayam.
- Anda perlu 1/2 buah dari labu siam ukuran sedang di parut kasar.
- Persiapkan 200 gr dari sagu tani(tuang sedikit2 jika adonan sdh dirasa tdk lengket dan tdk sampai terlalu padat bs di hentikan).
- Anda perlu 1 sdt dari kaldu jamur.
- Persiapkan Secukupnya dari garam.
- Anda perlu Secukupnya dari gula.
- Ini dari Bumbu saus.
- Persiapkan 250 gr dari kacang tanah digoreng.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 4 buah dari cabe merah (sesuaikan dgn selera jika suka pedaa bisa gunakan rawit yg banyak).
- Ini Secukupnya dari garam.
- Ini Secukupnya dari gula.
- Anda perlu dari Air.
- Ini 1 sdm dari kecap.
Siomay Bandung langkah demi langkah
- Campur dlm wadah ikan tenggiri,bawang merah,bawang putih,lada,telur ayam,labu siam parut,kaldu jamur,garam,gula aduk merata. Tambahkan sagu tani sedikit sedikit sampai adonan dirasa tercampur rata,tidak lengket dan tidak terlalu padat. Lakukan test rasa.
- Masukan adonan dlm cetakan kue mangkok atau bisa gunakan kulit siomay. Isikan juga kedalam tahu coklat yg sdh dibelah, dan pare yg sdh dibuang bijinya..
- Kukus adonan kurang lebih 25 menit sampai matang.
- Bahan saus : tumis dgn sedikit minyak cabe dan bawang putih yg sdh di haluskan. Tambahkan kacang, beri air, garam,gula,kecap masak sampai matang dan mengental. Lakukan test rasa.
- Siomay siap disajikan dengan saus kacang, bisa diberi peraasan jeruk limo lebih harum..👌😍.
