Opor Ayam dan Tahu Rempah. Dan pastinya rempah-rempah yang jadi bumbu utama, menciptakan rasa yang enak dan penyajiannya lebih menggoda. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.

Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Seperti juga opor ayam, resep telur opor ini juga menggunakan berbagai macam bumbu opor tradisional. Biasanya dikombinasikan dengan ayam, ceker, tahu atau kentang untuk menambah selera. Anda bisa punya Opor Ayam dan Tahu Rempah menggunakan 27 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Opor Ayam dan Tahu Rempah

Ini 5 potong dari ayam, cuci bersih.
Anda perlu 1 buah dari tahu putih potong kotak kecil.
Anda perlu 2 bh dari kentang, kupas dan potong kotak kecil.
Anda perlu 300 ml dari santan kental.
Ini 500 ml dari air.
Persiapkan 1 sdm dari air asam jawa/1 sdt tamarind paste.
Persiapkan Secukupnya dari gula jawa serut.
Anda perlu dari Garam, merica dan kaldu bubuk.
Persiapkan dari *Bumbu Halus**.
Anda perlu 8 bh dari bawang merah.
Ini 4 bh dari bawang putih.
Persiapkan 3 bh dari cabe merah buang biji (opsional-saya ga pake).
Ini 3 bh dari kemiri sangrai.
Persiapkan 1 ruas dari jahe atau 1/2 sdt jahe bubuk.
Ini 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
Ini 1/2 sdt dari ketumbar.
Anda perlu 1/2 sdt dari jintan.
Ini 1/4 sdt dari pala bubuk.
Ini dari *Bumbu Lain**.
Anda perlu 1 btg dari serai, keprek.
Ini 5 lbr dari daun jeruk.
Anda perlu 2 lbr dari daun salam.
Persiapkan 1 ruas dari lengkuas, geprek.
Anda perlu 2 btr dari cengkeh.
Ini 1 bh dari kapulaga.
Persiapkan 1 btg dari kayu manis atau 1/4 sdt kayu manis bubuk.
Anda perlu 1 bh dari star anise/bunga lawang/bunga pekak.

Perpaduan berbagai macam rempah, seperti kemiri, ketumbar, lengkuas dan lainnya membuat resep. Jangan khawatir makan opor ayam kaya rempah saat lebaran tak selamanya bikin gemuk kok. Perlu diketahui, rempah atau bumbu dalam suatu masakan berperan penting terhadap rasa dan selera makan. Semakin banyak rempah, rasa dan aroma dari masakan tersebut.

Opor Ayam dan Tahu Rempah instruksi

Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Pastikan bbu benar2 matang..
Masukkan bumbu2 lain seperti daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, star anise, kayu manis, kapulaga dan cengkeh. Aduk rata, lalu masukkan ayam, aduk sampai berubah warna dan ayam terbalur bumbu2..
Masukkan air secukupnya, kecilkan api dan tutup wajan, masak ayam sampei empuk dan bumbu meresap..
Setelah ayam sudah mulai empuk, masukkan tahu dan kentang, lalu beri santan kental, air asam dan gula jawa serut. Bumbui dengan garam, merica dan kaldu bubuk, masak sampai kentang matang. Koreksi rasa dan segera matikan api jika sudah pas..
Sajikan dengan lontong, ketupat atau nasi hangat..yumm...😊.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal. Dan tentu saja, rempah-rempah sehingga bahan utama, menciptakan rasa yang baik dan presentasi yang lebih baik. Jadi ini adalah hidangan yang Opor ayam tahu bumbu kuning. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.