Resep: Sedap Oblok Ayam Khas Betawi

Oblok Ayam Khas Betawi. Bismillah Melestarikan Masakan Khas BETAWI Tiparcakung Biar kaga punah Tergerus Jaman Nyook di Order dijamin merem melek#Oblok_Entok / #Krebek_Entok. Salah satunya masakan khas Betawi, oblok ayam. Makanan berkuah yang mirip dengan gulai ini memiliki rasa yang khas.

Biasanya menu oblok ini menggunakan bahan utama yaitu entog, semacam bebek yang memiliki leher tidak terlalu panjang. Makanan Khas Betawi - Kebudayaan Betawi memang menarik. Hidangan khas Betawi ini dibuat dari bahan-bahan makanan seperti, beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi yang disangrai kering sampai menjadi serundeng, lalu ditambah bawang goreng, kemudian diberi bumbu halus seperti. Anda bisa punya Oblok Ayam Khas Betawi menggunakan 18 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Oblok Ayam Khas Betawi

1. Anda perlu 450 gram dari ayam (aku pakai 3 paha).
2. Persiapkan 1 batang dari sereh, memarkan.
3. Anda perlu 1 lembar dari daun salam.
4. Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
5. Persiapkan Secukupnya dari garam, gula, kaldu bubuk atau blok (optional).
6. Persiapkan 1 sdt dari asam Jawa tanpa biji (aku pakai saus Asam Jawa).
7. Persiapkan 400 ml dari air.
8. Anda perlu dari Minyak untuk menumis.
9. Anda perlu dari 🔹Bumbu Halus :.
10. Persiapkan 5 butir dari bawang merah.
11. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
12. Persiapkan 2 butir dari kemiri.
13. Anda perlu 1 1/2 ruas jari dari kunyit tua.
14. Ini 1 buah dari cabe merah & secukupnya rawit.
15. Anda perlu 1/2 ruas jari dari jahe besar.
16. Anda perlu 1/2 ruas jari dari lengkuas.
17. Ini 1/2 sdt dari merica.
18. Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar.

Mau tahu bagaimana resep oblok bebek khas Betawi asli yang dijamin bakal menggoyang lidah karena rasa pedasnya ini? Resep oblok bebek khas Betawi yang lezat sudah selesai dan siap untuk dihidangkan. Keterangan tambahan Makanan khas Betawi ini tekenal dengan rasanya yang gurih. Terbuat dari telur ayam atau bebek, beras ketan putih, ebi Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta.

Oblok Ayam Khas Betawi langkah demi langkah

1. Potong-potong Ayam sesuai selera, cuci, sisihkan..
2. Seduh asam Jawa dengan sedikit air, sisihkan..
3. Panaskan wajan, tumis bumbu halus beserta sereh, daun salam, dan daun jeruk dengan sedikit minyak sampai harum..
4. Masukkan ayam, aduk rata..
5. Tambahkan air, didihkan..
6. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk (optional), dan air asam, lalu masak sambil sesekali diaduk, sampai air menyusut, bumbu meresap merata, dan ayam matang. Koreksi rasa..
7. Angkat dan sajikan..

Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka. Makanan khas Betawi memang surganya pecinta kuliner. Selain soto betawi dan ketoprak yang jadi favorit kira-kira apa lagi ya? Penganan khas Betawi lainnya adalah kue Ranggi. Kue yang satu ini terbuat dari tepung beras atau bisa juga terbuat dari tepung kanji, dan juga kelapa parut.